Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sind entzündliche Darmerkrankungen (CED), die eine Entzündung des Magen-Darm-Trakts verursachen. Laut der Mayo-Klinik verursachen sowohl Morbus Crohn als auch Colitis ulcerosa starke Bauchschmerzen und Durchfall. Sie können sogar zu Unterernährung führen. Es gibt keine bekannten Heilmittel für Morbus Crohn oder Kolitis, aber es gibt Behandlungen, die Symptome lindern können. Die Mayo-Klinik schlägt Änderungen der Ernährung vor, um das Auftreten von Schüben zu kontrollieren.
Fettarme Lebensmittel
Menschen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa haben Schwierigkeiten, Fett zu verdauen und aufzunehmen, erklärt die Mayo-Klinik. Fett gelangt dann durch das Verdauungssystem, was den Durchfall verschlimmert. Die Mayo-Klinik erklärt auch, dass Butter, Margarine, Sahnesaucen und frittierte Lebensmittel die schlimmsten Schuldigen sind. Um Durchfall zu kontrollieren, sollten Personen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa eine fettarme Diät einhalten. Fettarme Lebensmittel umfassen fettarme und fettfreie Milchprodukte und Milchalternativen, Brot, Müsli, Cracker, Reiskuchen, Brezeln, ungeschnittenes Popcorn, Haferflocken, fettfreie Pfannkuchen, einfache Nudeln, einfachen Reis, fettarme Muffins, beliebige Früchte oder Gemüse ohne Fett, Hühnchen oder Pute ohne Haut, mageres Rindfleisch, frischer Schinken, kanadischer Speck, mageres Schweinefleisch, Fisch, gekochte Eier, fettarmes Mittagsfleisch, Suppen auf Brühenbasis, Diätmargarine, kleine Mengen Avocado und Fettfreie Salatsaucen.
Milch Alternativen
Laut der Mayo-Klinik haben viele Menschen mit IBDs Schwierigkeiten, Laktose zu verdauen, einen Zucker, der in Milchprodukten enthalten ist und Bauchschmerzen, Gase und Durchfall verursacht. Viele Menschen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa haben eine bessere Auswahl an Milchalternativen wie Milchprodukten, Sojamilch, Reismilch, Mandelmilch und Haselnussmilch. Lactaid Pillen können auch verwendet werden, um Milchprodukte zu verdauen.
Low Fibre Foods
Menschen mit Morbus Crohn und Colitis haben möglicherweise Schwierigkeiten, ballaststoffreiche Lebensmittel zu verdauen. Laut der Mayo-Klinik verstärken ballaststoffreiche Lebensmittel Bauchschmerzen, Gase und Durchfall bei Patienten mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa. Nach Angaben der Mayo-Klinik scheinen Lebensmittel aus der Kohlfamilie die meisten Probleme zu verursachen, darunter Brokkoli und Blumenkohl. Eine ballaststoffarme Ernährung kann besser vertragen werden. Zu den ballaststoffarmen Lebensmitteln gehören Weißbrot, weißer Reis, Müsli mit weniger als 1 Gramm Ballaststoffen pro Portion, die meisten Obstkonserven und gekochten Früchte ohne Schalen oder Samen, rohes Obst ohne Haut oder Membranen, Obst- und Gemüsesäfte mit wenig oder ohne Fruchtfleisch, zartes Fleisch, glatte Erdnussbutter und Desserts ohne Nüsse oder Samen.
