Jede Zelle in Ihrem Körper enthält eine Reihe von Biomolekülen - organische Verbindungen, die die Struktur bilden und die Funktion Ihrer Zellen erfüllen. Unter diesen Molekülen befinden sich Nukleotide, die Komponenten, aus denen Ihr Körper genetisches Material herstellt - DNA und RNA. Nukleotide kommen in irgendeiner Form in jeder Zelle Ihres Körpers vor, und Ihre Gesundheit hängt von der Aufnahme von Nukleotiden aus Ihrer Nahrung ab.
Arten von Nukleotiden
Zwei Hauptklassen von Nukleotiden bilden DNA und RNA: Purine und Pyrimidine. Pyrimidinnukleotide enthalten eine an ein Zuckermolekül gebundene Einzelringmolekülstruktur, während Purine eine an das Zuckermolekül gebundene Doppelringstruktur enthalten. Die DNA enthält zwei Purine, Adenin und Guanin genannt, sowie zwei Pyrimidine, Thymin und Cytosin. RNA enthält ähnliche Nukleotide, wobei das Purin-Uracil anstelle von Thymin gefunden wird. Das Vorhandensein aller fünf Nukleotide erweist sich als wichtig für die Zellfunktion.
Bedeutung von Nukleotiden
Nukleotide erfüllen eine Reihe von Funktionen in Ihren Zellen. Ein Hauptzweck von Nukleotiden ist die Speicherung genetischer Informationen; Spezifische Sequenzen von Nukleotiden bilden Gene, die das Verhalten Ihrer Zellen steuern. Darüber hinaus tragen die Nukleotide in der RNA zu mehreren Schritten bei der Proteingenerierung in Ihren Zellen bei. Da die Proteine, die teilweise aus Nukleotiden hergestellt werden, die Struktur und Funktion Ihrer Zellen ausmachen, erweisen sich Nukleotide als wichtig für die Aufrechterhaltung der Gesundheit von Zellen und Gewebe. Die Unfähigkeit, neue DNA und RNA zu erzeugen, aufgrund des Mangels an verfügbaren Nukleotiden, kann zu Gewebeschäden und Krankheiten führen.
Nukleotidverdauung aus Lebensmitteln
Sie absorbieren Nukleotide aus der Nahrung, die Sie essen, und Nahrungsquellen liefern die Nukleotide, die Ihre Zellen zum Überleben benötigen. Die Nukleotide in Lebensmitteln liegen typischerweise als lange Stränge genetischen Materials vor, die mehrere Millionen Nukleotide enthalten können. Nach einer Mahlzeit sezerniert Ihre Bauchspeicheldrüse zwei Arten von Enzymen, Desoxyribonukleasen, die DNA abbauen, und Ribonukleasen, die RNA abbauen. Diese Enzyme spalten die DNA oder RNA aus Ihrer Nahrung in kürzere Ketten von Nukleotiden, die Ihr Körper dann absorbiert und zur Verwendung zu Ihren Zellen transportiert.
Nahrungsquellen für Nukleotide
Da fast alle Lebensmittel und Getränke entweder aus intakten Zellen oder aus Zellinhalten bestehen, stellen fast alle Lebensmittel eine Nukleotidquelle bereit. Im Allgemeinen sollten Sie unabhängig von den spezifischen Lebensmitteln, aus denen Ihre Ernährung besteht, ausreichende Nukleotide konsumieren. Verbrauchen Sie Getreide, Fleisch, Fisch, Nüsse, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse, Fruchtsäfte und Milch als Quellen für Nukleotide sowie als Quellen für verschiedene andere Nährstoffe.
Spezielle Umstände
In seltenen Fällen fehlt es Einzelpersonen möglicherweise an der Fähigkeit, DNA und RNA aus ihrer Nahrung richtig zu verdauen, wodurch verhindert wird, dass ihr Körper Nukleotide abbaut und absorbiert. Beispielsweise verhindert die seltene genetische Störung der Pankreasagenese die Produktion und Sekretion von Verdauungsenzymen. Menschen, die an dieser Störung leiden, nehmen häufig Verdauungsenzyme, um die Verdauung von DNA und RNA sowie von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten in Lebensmitteln zu unterstützen.
