Von Obstkuchen über Eierlikör und kandierte Yamswurzeln bis hin zu Pekannusstorte schreien beliebte Feiertagslebensmittel nicht gerade "gesund". Aber es gibt Möglichkeiten, ein Feiertagsessen zu genießen, ohne alle Ihre Diätziele aus dem Fenster zu werfen. Hier sind neun einfache Möglichkeiten, nährstoffreiche Superfoods in Ihren festlichen Aufstrich zu integrieren. Also mach weiter: Iss, trink und sei fröhlich - ohne Schuldgefühle.
Von Obstkuchen über Eierlikör und kandierte Yamswurzeln bis hin zu Pekannusstorte schreien beliebte Feiertagslebensmittel nicht gerade "gesund". Aber es gibt Möglichkeiten, ein Feiertagsessen zu genießen, ohne alle Ihre Diätziele aus dem Fenster zu werfen. Hier sind neun einfache Möglichkeiten, nährstoffreiche Superfoods in Ihren festlichen Aufstrich zu integrieren. Also mach weiter: Iss, trink und sei fröhlich - ohne Schuldgefühle.
1. Cranberry-Orange Quinoa
Quinoa trifft auf Preiselbeeren in diesem farbenfrohen Feiertagsgericht. Quinoa enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, ist glutenfrei, proteinreich und eine ausgezeichnete Faserquelle. Preiselbeeren sind süß und säuerlich und bieten entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften. Sie kochen einfach die Quinoa und mischen sie dann mit Preiselbeeren, Petersilie und frischem Orangensaft. Es ist ein erfrischendes, lebendiges Gericht, das ebenso lecker wie nahrhaft ist.
Bildnachweis: Susan MarqueQuinoa trifft auf Preiselbeeren in diesem farbenfrohen Feiertagsgericht. Quinoa enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, ist glutenfrei, proteinreich und eine ausgezeichnete Faserquelle. Preiselbeeren sind süß und säuerlich und bieten entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften. Sie kochen einfach die Quinoa und mischen sie dann mit Preiselbeeren, Petersilie und frischem Orangensaft. Es ist ein erfrischendes, lebendiges Gericht, das ebenso lecker wie nahrhaft ist.
2. Grünkohl-Rüben-Salat mit Tofu-Dressing
Verschönern Sie einen tristen Wintertag mit diesem köstlichen, fettarmen Superfood-Salat. Grünkohl ist kalorienarm und unglaublich nährstoffreich. Es ist mit antioxidativen und entzündungshemmenden Gesundheitseigenschaften beladen und kann auch die Verdauung unterstützen. Rüben sind reich an Vitamin C und stärken das Immunsystem. Sie können auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Das Tofu-Dressing-Rezept macht mehr, als Sie für den Salat benötigen, aber Sie können ihn über fast jedes Gemüse oder Getreide träufeln.
Verschönern Sie einen tristen Wintertag mit diesem köstlichen, fettarmen Superfood-Salat. Grünkohl ist kalorienarm und unglaublich nährstoffreich. Es ist mit antioxidativen und entzündungshemmenden Gesundheitseigenschaften beladen und kann auch die Verdauung unterstützen. Rüben sind reich an Vitamin C und stärken das Immunsystem. Sie können auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Das Tofu-Dressing-Rezept macht mehr, als Sie für den Salat benötigen, aber Sie können ihn über fast jedes Gemüse oder Getreide träufeln.
3. Pochierte Birnen mit kandierten Sonnenblumenkernen und Zimt
Dieses einfache Dessert ist ein Kinderspiel und kocht in weniger als 12 Minuten. Birnen sind mit Vitamin C und Ballaststoffen gefüllt und unterstützen die Verdauung. Die Birnen kochen und mit kandierten Sonnenblumenkernen und einer Prise Zimt belegen. Es ist ein knuspriges, süßes Dessert, das Sie alleine oder mit einem Schuss Joghurt genießen können. Wenn Sie möchten, können Sie den Zimt gegen Muskatnuss tauschen.
Bildnachweis: Susan MarqueDieses einfache Dessert ist ein Kinderspiel und kocht in weniger als 12 Minuten. Birnen sind mit Vitamin C und Ballaststoffen gefüllt und unterstützen die Verdauung. Die Birnen kochen und mit kandierten Sonnenblumenkernen und einer Prise Zimt belegen. Es ist ein knuspriges, süßes Dessert, das Sie alleine oder mit einem Schuss Joghurt genießen können. Wenn Sie möchten, können Sie den Zimt gegen Muskatnuss tauschen.
4. Brokkoli-Käsebisse
Dieses Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise und enthält nur drei Hauptzutaten: Brokkoli, Käse und Eier. Brokkoli gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist ein Kraftpaket für die Ernährung. Es ist reich an Vitamin K, das die Knochengesundheit verbessert, sowie Vitamin C, das bei der Bekämpfung von Hautschäden hilft. Sie können jeden Käse verwenden, den Sie mögen.
Bildnachweis: Susan MarqueDieses Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise und enthält nur drei Hauptzutaten: Brokkoli, Käse und Eier. Brokkoli gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist ein Kraftpaket für die Ernährung. Es ist reich an Vitamin K, das die Knochengesundheit verbessert, sowie Vitamin C, das bei der Bekämpfung von Hautschäden hilft. Sie können jeden Käse verwenden, den Sie mögen.
5. Grünkohl Taschen mit Edamame Spread
Dieses lustige Rezept enthält Grünkohlblätter, die mit Edamame und Miso-Aufstrich gefüllt sind. Grünkohl ist eine ausgezeichnete Faserquelle, während Edamame einfach mit immunitätsförderndem Kupfer und knochenstärkendem Mangan platzt. Genießen Sie diese Grünkohltaschen als Vorspeise oder als Snack zum Mitnehmen.
Bildnachweis: Susan MarqueDieses lustige Rezept enthält Grünkohlblätter, die mit Edamame und Miso-Aufstrich gefüllt sind. Grünkohl ist eine ausgezeichnete Faserquelle, während Edamame einfach mit immunitätsförderndem Kupfer und knochenstärkendem Mangan platzt. Genießen Sie diese Grünkohltaschen als Vorspeise oder als Snack zum Mitnehmen.
6. Kürbis-Salbei-Risotto mit Spargel und Zitrone
Dieses cremige Risotto bietet alle erdigen Aromen der Feiertage. Es enthält Reis mit Sellerie, Spargel, Kürbispüree und getrocknetem Salbei. Und während unser Rezept braunen Reis verwendet, können Sie den Reis Ihrer Wahl verwenden. Spargel beugt kognitiven Beeinträchtigungen vor und ist außerdem eine reichhaltige Quelle an Glutathion, das zum Abbau von Karzinogenen beiträgt. Kürbis fördert die Herzgesundheit und senkt den Blutdruck.
Bildnachweis: Susan MarqueDieses cremige Risotto bietet alle erdigen Aromen der Feiertage. Es enthält Reis mit Sellerie, Spargel, Kürbispüree und getrocknetem Salbei. Und während unser Rezept braunen Reis verwendet, können Sie den Reis Ihrer Wahl verwenden. Spargel beugt kognitiven Beeinträchtigungen vor und ist außerdem eine reichhaltige Quelle an Glutathion, das zum Abbau von Karzinogenen beiträgt. Kürbis fördert die Herzgesundheit und senkt den Blutdruck.
7. Smoky Maple Sweet Potatoes
Gehen Sie beiseite, kandierte Yamswurzeln! Wir machen Süßkartoffeln mit Ahornsirup und geräuchertem Paprika. Dieses einfache Rezept verwendet kein Öl, ist aber dennoch reich an Geschmack. Süßkartoffeln können helfen, den Blutzucker zu regulieren und bieten antioxidative und entzündungshemmende Vorteile. Also mach weiter und hol dir diesen Winter deine Süßkartoffel.
Bildnachweis: Susan MarqueGehen Sie beiseite, kandierte Yamswurzeln! Wir machen Süßkartoffeln mit Ahornsirup und geräuchertem Paprika. Dieses einfache Rezept verwendet kein Öl, ist aber dennoch reich an Geschmack. Süßkartoffeln können helfen, den Blutzucker zu regulieren und bieten antioxidative und entzündungshemmende Vorteile. Also mach weiter und hol dir diesen Winter deine Süßkartoffel.
8. Rüben-Fenchel-Salat
Rüben liefern wichtige Mineralien wie Kalium, das eine gesunde Nerven- und Muskelfunktion fördert. Kombinieren Sie es mit rohem Fenchel für einen festlich grün-roten Salat, der voller Antioxidantien ist. Für das Dressing Ahornsirup mit Senf, Apfelessig und Tamari kombinieren. Die süßen und würzigen Aromen des Salats wecken Ihren Gaumen.
Bildnachweis: Susan MarqueRüben liefern wichtige Mineralien wie Kalium, das eine gesunde Nerven- und Muskelfunktion fördert. Kombinieren Sie es mit rohem Fenchel für einen festlich grün-roten Salat, der voller Antioxidantien ist. Für das Dressing Ahornsirup mit Senf, Apfelessig und Tamari kombinieren. Die süßen und würzigen Aromen des Salats wecken Ihren Gaumen.
9. Pilz-Petersilie-Huhn
Shiitake-Pilze können vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und Ihr Immunsystem unterstützen. Für dieses Rezept kombinieren wir proteinreiches Hühnchen mit Kohl, Petersilie und Shiitake-Pilzen. Wenn Sie keinen frischen Shiitake finden, kaufen Sie die getrocknete Sorte und legen Sie sie einfach 30 Minuten lang in Wasser oder bis sie weich und kochfertig sind.
Bildnachweis: Susan MarqueShiitake-Pilze können vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und Ihr Immunsystem unterstützen. Für dieses Rezept kombinieren wir proteinreiches Hühnchen mit Kohl, Petersilie und Shiitake-Pilzen. Wenn Sie keinen frischen Shiitake finden, kaufen Sie die getrocknete Sorte und legen Sie sie einfach 30 Minuten lang in Wasser oder bis sie weich und kochfertig sind.
Was denkst du?
Was isst du in den Ferien am liebsten als Superfood? Und haben Sie ein Rezept dazu? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
Bildnachweis: merc67 / iStock / Getty ImagesWas isst du in den Ferien am liebsten als Superfood? Und haben Sie ein Rezept dazu? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
