Livingston Cellars - allgemein als Livingston bezeichnet - ist einer der größten Weinproduzenten in den Vereinigten Staaten. Das kalifornische Weingut bietet eine große Auswahl an Weinen. Livingston macht eine Vielzahl von leichteren Weißweinen, wie Chardonnay; süße, trocken errötende Weine wie weißer Zinfandel; Sangria; und körperreiche Rotweine wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Merlot ist ein beliebtes vollmundiges Rot aus der Merlot-Traube, das sich durch eine dunkelviolette Farbe auszeichnet. Es kann allein oder zusammen mit Speisen und Gerichten als Ergänzung zu den Mahlzeiten genossen werden.
Eigenschaften
Livingston Merlot bietet eine Vielzahl von Aromen, einschließlich reifer Himbeeren und Kirschen, die einen weichen Abgang und Charakter schaffen. Infolgedessen wird der Merlot als eine Mischung zwischen Cabernet und Chianti angesehen, da er nicht so vollmundig wie der Cabernet und nicht so fruchtig wie der Chianti ist.
Serviergröße
Portionsgrößen für Livingston Merlot werden in Flüssigunzen gemessen. Ein 1 Unze. Portion enthält etwa 25 Kalorien und eine 4-Unzen. Glas Merlot hat etwa 100 Kalorien. Merlot ist von Natur aus fett- und cholesterinfrei und enthält nur geringe Mengen an Protein.
Kohlenhydrate
Mit dem Fehlen von Fett und nur geringen Mengen an Protein stammen die meisten Kalorien aus Kohlenhydraten. Ein 4-Unzen. Portion Livingston Merlot enthält 3, 5 g Kohlenhydrate. Die Kohlenhydrate im Merlot stammen aus dem natürlich vorkommenden Zucker der Trauben.
Leistungen
Merlot enthält nur geringe Mengen verschiedener Vitamine und Mineralien, enthält jedoch bestimmte "herzgesunde" Bestandteile. Laut der Mayo-Klinik enthält Rotwein wie Merlot Antioxidantien und "gutes" Cholesterin, das Herzkrankheiten vorbeugen und vor Arterienschäden schützen kann. Das im Rotwein enthaltene Resveratrol beugt auch einer Schädigung der Blutgefäße und Blutgerinnseln vor.
Überlegungen
Livingston bietet verschiedene Empfehlungen für Gerichte, die mit Merlot zu kombinieren sind. Die auf der Livingston-Website bereitgestellten Rezepte umfassen Minestrone, mediterrane Artischockennudeln und gegrillten Alaska-Lachs.
