Sowohl Blutorangen als auch gewöhnliche Orangen sind nährstoffreiche Zitrusfrüchte, die sie zu geeigneten Ergänzungen für eine abgerundete und gesunde Ernährung machen. Zu den gebräuchlichen Orangen gehören erkennbare Zitrusfrüchte wie Valencia, Kalifornien und Nabelorangen. Die markantere Blutorange besitzt jedoch eine kräftigere rote oder kastanienbraune Farbe sowie einen himbeerartigen Geschmack und Geruch. Trotz ihrer Farb- und Geschmacksunterschiede teilen die beiden Orangensorten vergleichbare Nährwertstatistiken.
Kaloriengehalt
Sowohl Blutorangen als auch Orangen haben einen Kalorienbereich von 60 bis 90 Kalorien, der größtenteils aus natürlichen Fruchtzuckern in den Zitrusfrüchten gewonnen wird. Gewöhnliche Orangen weisen jedoch einen größeren Größenbereich auf als Blutorangen. Pinhas Spiegel-Roy, Autor von "The Biology of Citrus", stellt fest, dass gewöhnliche Orangen einen Durchmesser von bis zu fünf Zoll haben und bis zu 190 g wiegen können, aber im Durchschnitt näher an 3 Zoll oder 140 g liegen. Blutorangen sind in der Regel etwas kleiner als die größten Orangen und wiegen selten mehr als 160 g. Aufgrund ihrer geringeren Größe haben Blutorangen tendenziell etwas weniger Kalorien als gewöhnliche Orangen, aber Orangen ähnlicher Größe haben einen nahezu identischen Kaloriengehalt.
Vitamine
Gemeinsame und Blutorangen reich an Vitaminen und Nährstoffen. Eine gewöhnliche und eine Blutorange ähnlicher Größe liefern jeweils mehr als 100 Prozent Ihres täglich empfohlenen Vitamin C-Wertes, der laut dem Food and Nutrition Board der National Academy of Science zwischen 60 mg für Frauen und 75 mg für Männer liegt. Blutorangen und gewöhnliche Orangen liefern jeweils ungefähr 80 mg Vitamin C. Jede Orangensorte liefert auch ungefähr 5 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin B-6 oder ungefähr 0, 25 mg.
Antioxidantien
Einer der einzigen Nährstoffunterschiede zwischen Blut und gewöhnlichen Orangen besteht in der Menge an Antioxidantien, Nährstoffen, die die freien Radikale neutralisieren, die mit einer Reihe von Gesundheitszuständen verbunden sind. Das charakteristische rote Pigment in Blutorangen ist das Ergebnis eines erhöhten Anteils an Anthocyanen, natürlichen Antioxidantien, die in kleineren Mengen in gewöhnlichen Orangen enthalten sind. Der höhere Gehalt an Anthocyanen führt laut einer Studie aus dem Jahr 2005 im Journal of "Molecular Science and Food Research" zu einer höheren Dosierung des Antioxidans, die mit einer Senkung des Cholesterinspiegels und einer Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen verbunden ist. Nachfolgende Studien haben jedoch gezeigt, dass Anthocyane zwar vor dem Verzehr antioxidative Eigenschaften haben, viele ihrer Wirkungen jedoch durch Verdauung zerstört werden.
Andere Nährstoffe
Normal- und Blutorangen von vergleichbarer Größe liefern zwischen 4 und 7 g Ballaststoffe, ein Nährstoff, der für eine gesunde Verdauung entscheidend ist. Folsäure oder Vitamin B-9 ist auch in gewöhnlichen und Blutorangen enthalten und liegt im Durchschnitt zwischen 40 und 50 µg pro mittelgroßer Frucht. Gewöhnliche und Blutorangen sind beide fettfreie Lebensmittel und auch keine signifikante Quelle für Cholesterin oder Natrium.
