Brennnessel ist allgemein als Brennnessel bekannt, da die feinen Haare auf den Blättern und Stielen Hautreizungen verursachen können. Die Pflanze ist sehr nahrhaft und Brennnesseln werden seit Hunderten von Jahren zur Behandlung von schmerzhaften Gelenken und Muskeln, Gicht und Anämie gegessen oder verwendet. Im Allgemeinen wird die Brennnesselwurzel nicht unabhängig von der gesamten Pflanze empfohlen. Obwohl Brennnessel Eisen enthält und zur Behandlung von Anämie nützlich sein kann, sollte sie nicht anstelle eines anerkannten Arzneimittels verwendet werden.
Die Pflanze
Die Brennnessel, auch Gartennessel genannt, ist in Europa, Asien und Nordamerika beheimatet. Der botanische Name der Pflanze lautet Urtica dioica. Das Kraut ist eine mehrjährige Pflanze, die 6 Fuß hoch werden kann und normalerweise in stickstoffreichen Böden entlang von Flussufern oder auf Feldern vorkommt. Die Pflanze ist mit kleinen Haaren bedeckt, die Ameisensäure freisetzen. Diese Flüssigkeit kann Entzündungen verursachen, die bis zu 12 Stunden anhalten können. Wenn Sie wachsen oder Brennnessel für den eigenen Gebrauch sammeln möchten, tragen Sie eine Hose, ein langärmliges Hemd und Handschuhe, um sich vor dem schmerzhaften Stich zu schützen.
Eisenmangel
Eisen ist für eine gute Gesundheit notwendig, da es in vielen Stoffwechselprozessen des Körpers verwendet wird. Eisen ist am wichtigsten für die Bildung von Hämoglobin, einem Protein, das Sauerstoff in jede Körperzelle transportiert. Menschen, die nicht genug Eisen konsumieren, laufen Gefahr, einen Eisenmangel zu entwickeln, der zu Anämie führen kann. Symptome einer Anämie sind Müdigkeit und Schwäche, Konzentrationsschwierigkeiten, Probleme bei der Aufrechterhaltung der Körpertemperatur und ein unterdrücktes Immunsystem.
Eisengehalt
Die Bastyr University, ein Naturheilkundezentrum im US-Bundesstaat Washington, stellt fest, dass Brennnessel ein nahrhaftes Lebensmittel ist, das Vitamine und Mineralien wie Eisen, Kalium und Kieselsäure enthält. Brennnessel enthält auch Provitamin A, den Vitamin B-Komplex, Vitamin K1 und Vitamin C, die dem Körper dabei helfen können, das Eisen und andere Mineralien der Pflanze aufzunehmen. Sowohl die Blätter als auch die Wurzeln der Pflanze werden seit langem in der Kräutermedizin verwendet, so die Website zur Ernährungserziehung Herbs 2000, und Brennnessel wurde häufig zur Herstellung von Stärkungsmitteln zur Behandlung von Schwäche- und Anämiesymptomen verwendet.
Brennnessel
Brennnessel kann gekocht und als Gemüse gegessen werden. Die Blätter können wegen der brennenden Haare nicht roh gegessen werden, aber das Kochen der Brennnessel macht es essbar. Einige Leute bauen ihre eigene Brennnessel an, aber die Pflanze kann in freier Wildbahn geerntet werden. Wenn Sie Brennnessel pflücken, stellen Sie sicher, dass der Bereich, auf dem Sie ernten, nicht mit Pestiziden oder Herbiziden behandelt wurde. Riley Woodford, der für das Alaska Department of Fish and Game schreibt, empfiehlt, die Pflanze vor dem Kochen abzuspülen, um Schmutz oder Abrieb zu entfernen. Er sagt, Brennnessel ist köstlich und kann leicht gedämpft oder sautiert werden.
Brennnesseltee und Brennnesselzusätze
Brennnesseltee und Brennnesselpräparate sind in Naturkostläden und in vielen anderen Geschäften erhältlich, in denen Vitamine verkauft werden. Brennnesseltee ist in loser Schüttung oder als Teebeutel erhältlich und kann problemlos zur Arbeit oder zu Hause verwendet werden. Da Brennnessel ein Naturprodukt ist, variiert die Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Aus diesem Grund bevorzugen viele Menschen Brennnesselpräparate, bei denen es sich in der Regel um Kapseln handelt, die Brennnesselpulver in einem standardisierten Extrakt enthalten.
