Fisch ist ein gesunder Bestandteil einer ausgewogenen und nahrhaften Ernährung. Für viele Menschen stellen Fische eine Quelle für mageres tierisches Eiweiß dar und versorgen den Körper mit den Bausteinen, die zur Erhaltung und Reparatur des menschlichen Gewebes erforderlich sind, sowie mit Omega-3-Fettsäuren - den gesunden Fetten, die eine Rolle bei der Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut spielen und Unterstützung der ordnungsgemäßen Funktion des Gehirns. Darüber hinaus enthalten Fische eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, die sich auch als wesentlich für eine gute Gesundheit erweisen.
Vitamin-D
Fische enthalten Vitamin D. Obwohl Zellen in Ihrer Haut bei Sonneneinstrahlung Vitamin D synthetisieren können, benötigen Personen mit begrenzter Sonneneinstrahlung aufgrund von Lebensstilfaktoren oder Personen, die in Klimazonen mit hohen Breitengraden leben, möglicherweise auch Vitamin D aus Nahrungsquellen. Im Körper hilft Vitamin D bei der Erhaltung gesunder Knochen, indem es Kalzium reguliert - eine Schlüsselkomponente von mineralisiertem Gewebe. Das Linus Pauling Institute an der Oregon State University enthält Lachs, Makrele und Sardine Vitamin D. Wenn Sie diese Fischarten in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies dazu beitragen, einen Vitamin-D-Mangel zu verhindern.
Vitamin A
Einige Fischarten enthalten auch Vitamin A oder Retinol. Dieses fettlösliche Vitamin ist typischerweise in den Ölen des Fischfleisches gelöst, und Fischölergänzungen bieten eine reichhaltige Vitaminquelle. Das Linus Pauling Institut gibt an, dass 1 TL. Lebertran - ein übliches Fischölpräparat - enthält einen ganzen Tag lang Vitamin A, und andere Fische, einschließlich Lachs, steigern ebenfalls Ihre Vitamin A-Aufnahme. Der Konsum von ausreichend Vitamin A ist wichtig für die Erhaltung der Gesundheit mehrerer Gewebe, da ein Vitamin-A-Mangel zu trockener, schuppiger Haut oder sogar zu Blindheit und Immunschwäche führen kann. Der Verzehr von fettem Fisch oder Fischölen kann diesen Mangel verhindern und Ihre Gesundheit unterstützen.
Kalzium
Fisch enthält Kalzium, das am häufigsten vorkommende Mineral in Ihrem Körper. Der größte Teil des Kalziums in Ihrem Körper ist Hydroxylapatit - das harte Mineral, das Ihre Zähne und Knochen stärkt. Anderes Kalzium in Ihrem Körper unterstützt die zelluläre Signalübertragung, um die ordnungsgemäße Funktion der Zellen zu unterstützen, und unterstützt auch die Weiterleitung elektrochemischer Nervenimpulse. Calcium kommt laut Bayer Health Care in einer Reihe von Schalentieren vor, darunter Krabben, Hummer und Garnelen.
Magnesium
Magnesium ist eine weitere Art von essentiellem Mineral, das in Fischen vorkommt. Magnesium im Körper bildet zusammen mit Kalzium die Mineralien, aus denen Ihre Knochen bestehen. Darüber hinaus unterstützt Magnesium die ordnungsgemäße Muskelfunktion, erhält die Gesundheit Ihres Herzens und kann laut dem University of Maryland Medical Center die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verhindern. Fisch, der reich an Magnesium ist, enthält Kabeljau, Lachs, Heilbutt und Makrele. Daher kann sich die Aufnahme dieser Lebensmittel in Ihre Ernährung als gesundheitsfördernd erweisen.
