Ein Schweinekotelett bezieht sich auf einen der Schnitte des Schweins senkrecht zur Wirbelsäule. Einige Schnitte von Schweinekoteletts können reich an cholesterinsteigernden gesättigten Fettsäuren und Kalorien sein, aber ein mageres Schweinekotelett wie ein Lendenstück oder ein Top-Lendenkotelett ist die Grundlage für eine gesunde Mahlzeit. Schmoren, braten oder grillen Sie Ihre Koteletts, anstatt sie zu braten, um zu vermeiden, dass Sie beim Kochen zu viel Fett hinzufügen.
Reich an Protein
Schweinekoteletts enthalten 24 Gramm Protein in einer 3-Unzen-Portion. Protein liefert vier Kalorien pro Gramm und ist ein essentieller Nährstoff für die Reparatur von Muskeln nach dem Training und für die Aufrechterhaltung eines starken Immunsystems. Gesunde Erwachsene sollten laut der Universität von Illinois in Urbana-Champaign 0, 8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag erhalten. Diese Menge entspricht ungefähr 55 Gramm pro Tag für eine Person, die 150 Pfund wiegt. Das Protein in Schweinekoteletts ist von hoher Qualität, da es jede der Aminosäuren enthält, die Sie für Ihre Ernährung benötigen.
Hilft bei der Gewichtskontrolle
Eine 3-Unzen-Portion eines gegrillten Schweinekoteletts hat 137 Kalorien. Der Konsum von mehr Kalorien als Sie verbrauchen, führt zu einer Gewichtszunahme, und die Wahl kalorienarmer Optionen kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren oder eine Gewichtszunahme zu verhindern. Mageres Schweinekotelett hat weniger Kalorien als Alternativen wie Rind- oder Schweinerippchen oder Rindfleisch-T-Bone-Steaks. Fettreiche Lebensmittel können kalorienreich sein und zu einer Gewichtszunahme führen, aber ein gegrilltes Schweinekotelett enthält nur 4 Gramm Fett im Vergleich zu 13, 5 Gramm in einem T-Bone-Steak.
Zinkquelle
Jede 3-Unzen-Portion gegrilltes Schweinekotelett enthält 1, 9 Milligramm Zink. Gesunde Männer benötigen 11 Milligramm Zink pro Tag und Frauen 8 Milligramm. Laut dem Linus Pauling Institute ist Zink ein essentieller Mineralstoff für viele Reaktionen in Ihrem Körper. Zinkmangel kann zu einem geschwächten Immunsystem und Nachtblindheit führen.
Überlegungen
Schweinekoteletts mit oberer Lende und Lendenstück sind magerer als Schweinekoteletts mit Klingenschnitt, die 8 Gramm Fett und 2 Gramm gesättigtes Fett in jeder 3-Unzen-Portion enthalten. Um den Verbrauch von Fett und gesättigten Fettsäuren weiter einzuschränken, entfernen Sie sichtbares Fett von Ihrem Schweinekotelett, bevor Sie es kochen. Erhöhen Sie den Nährstoffgehalt Ihrer Mahlzeit mit Schweinekoteletts, indem Sie sie mit einem Salat oder gekochtem Gemüse wie Spargel servieren oder in einer Pilzsauce schmoren und mit braunem Reis servieren.
