Papayamilch ist ein erfrischendes schaumiges Getränk, das in vielen südostasiatischen Ländern wie Taiwan, Singapur und Hongkong beliebt ist. Im Wesentlichen ein tropischer Milchshake, der typischerweise durch Mischen von frischer Papaya, Milch, gesüßter Kondensmilch und Eis hergestellt wird.
Trinkgeld
Papayamilch ist eine gute Quelle für Vitamin A, C und D, Folsäure, Kalzium, Phosphor und Kalium. Aufgrund seines hohen Zucker- und Fettgehalts sollte es jedoch nicht in großen Mengen konsumiert werden.
Papaya Ernährung
Papaya, auch als Pawpaw oder Paw Paw bekannt, stammt aus Mittel- und Südamerika und wächst in tropischen Klimazonen wie Hawaii, Mexiko, der Karibik und Südostasien. Laut der Universität von Arkansas gibt es zwei Haupttypen von Papaya: den Hawaiianer, auch bekannt als Solo, und den Mexikaner, manchmal auch Karibik oder Asiatisch genannt.
Im reifen Zustand hat die Papaya je nach Sorte ein weiches gelbliches, rosafarbenes oder orangerotes Interieur. Das Fleisch ähnelt im Geschmack der Melone und ist saftig und süß. Schwarze, gallertartige Samen füllen die Mitte, die Sie vor dem Essen herausschöpfen sollten. Der Verzehr dieser köstlichen Frucht hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Laut USDA enthält eine Tasse gewürfelte Papaya:
- 62, 4 Kalorien
- 0, 7 g Protein
- 2, 5 Gramm Ballaststoffe
- 11, 3 Gramm Zucker
Papaya ist kalorienarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe. Darüber hinaus kann Papaya eine großartige Option für diejenigen sein, die auf ihre Fett- oder Salzaufnahme achten, da sie nahezu kein Fett, Cholesterin und Natrium enthält. Beachten Sie jedoch, dass Papayamilch einen höheren Fettgehalt aufweist als allein verzehrte Papaya, da zwei der anderen Zutaten im Mixgetränk - Vollmilch und Kondensmilch - beide fettreich sind.
Papaya ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Tasse enthält:
- 88, 3 Milligramm Vitamin C.
- 1.380 internationale Einheiten Vitamin A (28 Prozent des Tageswertes)
- 53, 6 Mikrogramm Folsäure (13 Prozent des Tageswertes)
- 264 Milligramm Kalium (8 Prozent des Tageswertes)
- 29 Milligramm Kalzium (3 Prozent des Tageswertes)
- 30, 4 Milligramm Magnesium (8 Prozent des Tageswertes)
Vitamin C Kraftpaket
Papaya ist laut USDA und den National Institutes of Health eine der besten Vitamin C-Quellen in der Pflanzenwelt. Eine Tasse der gewürfelten Früchte enthält mehr Vitamin C als eine mittlere Orange - 147 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Da Ihr Körper kein Vitamin C produziert, müssen Sie es aus Ihrer Ernährung aufnehmen.
Laut der Mayo-Klinik hilft Vitamin C bei der Ausführung einer Reihe von Körperfunktionen. Zum einen wird es benötigt, um Knorpel, Muskeln und Kollagen in Ihren Knochen aufzubauen. Vitamin C unterstützt auch den Heilungsprozess Ihres Körpers und hilft Ihrem Körper, Eisen aufzunehmen und zu speichern.
In einer im November 2017 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Übersicht kamen die Forscher zu dem Schluss, dass Vitamin C aufgrund der verschiedenen zellulären Prozesse, die es unterstützt, ein starker Immunitätsverstärker ist. Eine wichtige Rolle, die Vitamin C bei der Stärkung der Immunität spielt, besteht darin, dass es die epitheliale Barrierefunktion gegen Krankheitserreger unterstützt und die Abtötung von Mikroben fördert. Epithelzellen sind solche, die nach Angaben der Yale University die Oberflächen, Hohlräume und Schläuche des Körpers wie die Haut sowie die Atemwege, die Genitalien und den Magen-Darm-Trakt bilden.
Die Forscher stellen auch fest, dass die Einnahme von Vitamin C in Form von Nahrungsergänzungsmitteln systemische Infektionen und Infektionen der Atemwege zu verhindern und zu behandeln scheint. Weil es so viel Vitamin C enthält, kann das Trinken von Papayamilch Ihnen helfen, ein starkes Immunsystem aufzubauen.
Vorteile von Pawpaw und Milch
Wie Papaya liefern sowohl Milch als auch Kondensmilch eine Vielzahl von essentiellen Nährstoffen. Das USDA empfiehlt, täglich 3 Tassen Milch zu konsumieren. Da die meisten Papaya-Milchrezepte 1 Tasse Kuhmilch erfordern, liefert der Smoothie etwa ein Drittel der Milchprodukte, die Sie täglich konsumieren sollten.
Eine Tasse Kuhmilch enthält:
- 149 Kalorien
- 7, 9 Gramm Fett (12 Prozent des Tageswertes)
- 7, 7 Gramm Protein (15 Prozent des Tageswertes)
- 12, 3 Gramm Zucker (25 Prozent des Tageswertes)
- 24, 4 Milligramm Cholesterin (8 Prozent des Tageswertes)
- 275, 7 Milligramm Kalzium (21 Prozent des Tageswertes)
- 322, 1 Milligramm Kalium (7 Prozent des Tageswertes)
- 205 Milligramm Phosphor (16 Prozent des Tageswertes)
Kondensmilch ist zwar reich an Zucker und Fett, liefert aber auch wichtige Mineralien. Ein Esslöffel enthält:
- 65 Kalorien
- 1, 5 Gramm Protein
- 1, 5 g Fett
- 11 Gramm Zucker
- 65 Milligramm Kalium
- 56, 5 Milligramm Kalzium
Risiken und Überlegungen
Aufgrund der Milch- und Papaya-Ernährung liefert Papaya-Milch viele wichtige Vitamine und Mineralien. Obwohl dies der Fall ist, ist das Getränk möglicherweise keine gute Option, wenn Sie Ihre Zuckeraufnahme beobachten. Wenn Sie 1 Tasse gewürfelte Papaya, 1 Tasse Vollmilch und einen Esslöffel Kondensmilch im Rezept verwenden, enthält Ihr Papaya-Milch-Smoothie etwa 34, 6 Gramm Zucker pro Portion.
Die American Heart Association empfiehlt Frauen, 25 Gramm oder 6 Teelöffel Zucker pro Tag nicht zu überschreiten. Für Männer beträgt die empfohlene maximale tägliche Menge 9 Teelöffel oder 38 Gramm. Obwohl der größte Teil des Zuckers im Papaya-Milch-Smoothie natürlich vorkommt, empfiehlt die Harvard University, alle Zuckerquellen zu reduzieren, mit Ausnahme von ganzen Früchten.
Wenn Sie ab und zu Papayamilch als Belohnung trinken, erhalten Sie viele Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile, wie z. B. eine erhöhte Immunität. Aber noch besser, essen Sie ungemischte Papaya allein, ohne das in der Milch enthaltene Fett, Cholesterin und Zucker.
