Cremig und mild, Cashewnüsse sind leicht zu lieben und schwer zu essen. Während die Liste der gesundheitlichen Vorteile von Cashewnüssen lang ist, gibt es einen Hauptnachteil: Cashewnüsse sind reich an Fett und Kalorien, und zu viel zu essen kann zu einer Gewichtszunahme führen.
Nachteile von Cashewnüssen
Cashewnüsse sind eine nahrhafte Ergänzung Ihrer Ernährung, wenn sie in Maßen verzehrt werden. Wie alle Nüsse sind sie eine gute Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe, Proteine, Vitamine, Mineralien und antioxidative sekundäre Pflanzenstoffe. Dies geht aus einer im Dezember 2017 in Nutrients veröffentlichten Studie hervor .
Aber wie alle Nüsse sind Cashewnüsse fettreich, was sie kalorienreich macht. Fett ist eine konzentrierte Kalorienquelle als Kohlenhydrate oder Eiweiß, sodass Sie nur eine kleine Menge gleichzeitig essen können. Eine Portion Nüsse ist 1 Unze.
Eine Unze Cashewnüsse - laut Cleveland Clinic etwa 18 mittelgroße Nüsse - hat 157 Kalorien. Das ist keine große Menge - ungefähr 8 Prozent der gesamten täglichen Kalorien für eine typische Diät mit 2.000 Kalorien. Es ist jedoch sehr einfach, mehr als 18 Cashewnüsse in einer Sitzung zu essen, ohne es zu merken.
Dies kann schnell die Kalorien in Ihrem Snack erhöhen und einen noch größeren Teil Ihrer täglichen Kalorien ausmachen. Wenn Sie beispielsweise 3 Unzen oder 5 Unzen Cashewnüsse gleichzeitig gegessen haben, sind das 471 oder 785 Kalorien - 23, 5 oder 39 Prozent einer typischen Diät mit 2.000 Kalorien.
Wenn Sie nicht genau auf die Aufnahme anderer Lebensmittel achten, bedeutet der Verzehr all dieser Cashewnüsse, dass Sie Ihren Kalorienbedarf für den Tag übersteigen werden. Dies führt zu einer Gewichtszunahme - je mehr Kalorien Sie über den täglichen Bedarf Ihres Körpers hinaus essen, desto mehr Gewicht nehmen Sie zu.
Cashewnüsse im Vergleich zu anderen Nüssen
Wie stapeln sich Cashewnüsse zu anderen Nüssen? Sie sind alle ziemlich gleich, obwohl es einige bemerkenswerte Unterschiede gibt. Cashewnüsse enthalten laut USDA-Daten etwas weniger Eiweiß als Mandeln und Walnüsse und etwas mehr Kohlenhydrate in Form von natürlichem Zucker.
Mandeln haben ein paar mehr Kalorien mit 162 pro Unze, aber sie haben auch mehr Ballaststoffe - 3, 5 Gramm pro Unze im Vergleich zu weniger als 1 Gramm pro Unze Cashewnüsse. Ballaststoffe bieten viele gesundheitliche Vorteile, von der Gewichtskontrolle bis zur Senkung des Cholesterins. Laut UCSF Health kann eine Erhöhung der Ballaststoffaufnahme dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes, Verstopfung und Darmkrebs zu senken.
Das Gleichgewicht der Fette ist ebenfalls unterschiedlich: Cashewnüsse haben mehr gesättigtes Fett als Mandeln und Walnüsse, die beide einen höheren Gehalt an ungesättigten Fetten aufweisen. Dies hat jedoch wahrscheinlich keinen Einfluss auf die gesundheitlichen Vorteile.
Gesättigtes Fett bekommt einen schlechten Ruf, aber die Sorge gilt hauptsächlich tierischen Fetten, die längere Ketten von Kohlenstoffatomen haben. Langkettige gesättigte Fettsäuren sind mit einem erhöhten Risiko für einen Herzinfarkt verbunden, aber kürzerkettige Fettsäuren weisen laut einer im März 2019 im International Journal of Cardiology veröffentlichten Studie eine umgekehrte Assoziation auf.
Das Endergebnis? Solange Sie Cashewnüsse in Maßen essen, sind sie für Sie sehr gesund. Aber wie bei allen Lebensmitteln ist Abwechslung der Schlüssel, um das breite Spektrum an Nährstoffen zu erhalten. Mischen Sie sie daher ab und zu mit Mandeln, Walnüssen, Pekannüssen, Haselnüssen und Paranüssen.
