Corned Beef, ein salzgetrocknetes, gewürztes Rinderbruststück, ist ein Favorit in der irisch-amerikanischen Kultur. Dünn geschnittenes Corned Beef eignet sich hervorragend als Sandwichfüllung. Es funktioniert auch gut in einem Kartoffelhasch. Corned Beef ist extrem fett- und natriumreich. Bewahren Sie es daher für besondere Anlässe auf.
Kalorien und Fett
Corned Beef ist relativ kalorienarm, aber sehr fettreich. Eine 100-Gramm-Portion hat 251 Kalorien. Der Gesamtfettgehalt beträgt 18, 98 Gramm, was mehr als einem Viertel Ihres empfohlenen Tageswerts entspricht.
Natriumgehalt
Aufgrund der Art und Weise, wie es zubereitet wird, ist Corned Beef notwendigerweise reich an Natrium. Eine 100-Gramm-Portion enthält satte 973 Milligramm, was 41 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts entspricht.
Ein Proteinschub
Corned Beef ist mit 18, 2 Gramm pro 100-Gramm-Portion eine gute Proteinquelle. Es enthält auch 10 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts für Eisen. Die Mengen anderer Nährstoffe in Corned Beef sind vernachlässigbar.
