Das Dehydrieren von Bananenscheiben bewahrt den Geschmack und die Nährstoffe und bietet gleichzeitig Nahrung für Roadtrips, Camping oder einfache Snacks. Ein Dörrgerät ist nur eine Möglichkeit, Lebensmittel wie Bananen zu trocknen. Sobald die Wasserentnahme abgeschlossen ist, bleiben knusprige Stücke übrig, die zum Knabbern geeignet sind. Im Inneren des Dörrgeräts finden Sie ein elektrisches Heizelement und einen Ventilator, um die Luft zu zirkulieren, so das Nationale Zentrum für Lebensmittelkonservierung zu Hause. Die Kombination der beiden Elemente beschleunigt und automatisiert den Trocknungsprozess.
Schritt 1
Mischen Sie einen Teil Zitronensaft mit einem Teil Wasser in einer Schüssel.
Schritt 2
Schälen und schneiden Sie die Bananen in 1/4-Zoll-Stücke. Machen Sie horizontale Schnitte, um kreisförmige Abschnitte zu erstellen, und lassen Sie sie mit Zitronensaft in die Schüssel fallen.
Schritt 3
Die Scheiben zehn Minuten in der Schüssel einweichen. Dies verhindert, dass sie beim Dehydrieren braun werden. Der Saft beeinflusst den Geschmack der Früchte nicht, wirkt aber als Konservierungsmittel.
Schritt 4
Nehmen Sie die Bananenstücke aus der Schüssel und legen Sie sie in einer Schicht auf ein Gitter, das auf einem Backblech liegt. Lassen Sie den Saft abtropfen. Was sich nicht löst, verdunstet während der Dehydration.
Schritt 5
Legen Sie die Scheiben in einer Schicht auf die Tabletts Ihres Dörrgeräts. Halten Sie die Teile so weit wie möglich davon ab, sich zu berühren. Befolgen Sie die Anweisungen, die mit Ihrem Gerät geliefert wurden, um es ordnungsgemäß zu verwenden. Schalten Sie den Dörrapparat auf mittlere Stufe und lassen Sie die Bananen über Nacht trocknen.
Schritt 6
Leeren Sie die Bananenchips in einen wiederverschließbaren Beutel oder eine Aufbewahrungsschüssel und servieren Sie sie als Snacks.
Dinge, die du brauchen wirst
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Reife ganze Bananen
1 Tasse Zitronensaft
1 Tasse Wasser
Rührschüssel
Netzgestell
Plätzchenblatt
Dörrgerät
Wiederverschließbare Aufbewahrungsbeutel oder Aufbewahrungsschale
Trinkgeld
Mischen Sie die Bananenchips mit Nüssen und Rosinen, um eine Mischung zu erhalten.
Warnung
Nicht alle Dehydratoren arbeiten gleich. Lesen Sie die mitgelieferten Anweisungen zur ordnungsgemäßen Verwendung der Maschine.
