Ingwer ist eine Hauptstütze der asiatischen Küche und wird für seine heilende Wirkung gefeiert. Ingwer wird zur Behandlung von Entzündungen, chronischen Schmerzen und Übelkeit eingesetzt und wirkt alkalisierend auf den Körper und kann den sauren Rückfluss reduzieren. Das Essen von mehr alkalischen Nahrungsmitteln kann der Knochengesundheit zugute kommen und die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern.
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Ingwer ist alkalisch und kann helfen, die Symptome des sauren Rückflusses zu lindern. Dieses natürliche Heilmittel kann auch zur Verringerung von Entzündungen beitragen.
Ingwer hilft bei saurem Reflux
Ihr Körper reguliert den pH-Wert - das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkalität - streng, um die Homöostase aufrechtzuerhalten. Laut der International Food Information Council Foundation (IFICF) stehen auf der pH-Skala null bis sieben für Säureverbindungen und sieben bis 14 für basische alkalische Verbindungen. Obst, Gemüse (wie roher Ingwer) und Nüsse gelten als alkalische Lebensmittel.
Befürworter einer alkalischen Ernährung sagen, dass Sie wegen ihrer negativen gesundheitlichen Auswirkungen auf den Körper keine sauren Verbindungen essen sollten. Laut IFICF hat eine alkalische Ernährung jedoch keinen großen Einfluss auf den Gesamt-pH-Wert Ihres Körpers. Sie sollten eher alkalische Lebensmittel essen, nur weil sie für Sie gesund sind.
Aber wenn Sie die Schmerzen bekämpfen möchten, die Säureverbindungen manchmal in Ihren Verdauungstrakt bringen können, kann die Verwendung von alkalischen Lebensmitteln wie Ingwer helfen. Für diejenigen, die gelegentlich an einer sauren Refluxkrankheit leiden - eine Störung, die auftritt, wenn Magensäure von Ihrem Mund zu Ihrem Magen zurück in den Schlauch fließt -, sagt Harvard Health Publishing, dass die Wurzel der Ingwerpflanze als Verdauungshilfe dienen kann.
Zum Essen können Sie den rohen Ingwer schälen und dann dieses Wurzelgemüse reiben oder würfeln, um es zu Ihrer Küche hinzuzufügen. Sie können den geriebenen rohen Ingwer auch zum Tee in Wasser einweichen.
Vorteile für die Gesundheit von Ingwer
Ingwer ist reich an medizinischen Vorteilen und kann bei folgenden Problemen helfen:
Entzündung. In einer Studie von PharmaNutrition vom Juli 2016 geben die Autoren an, dass Ingwer und seine Extrakte seit langem als entzündungshemmende Mittel eingesetzt werden und dazu beitragen können, chronischen Gelenkentzündungen und anderen entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis vorzubeugen.
Schmerzen. In einer systematischen Überprüfung des Nutrition Journal im Mai 2015 stellten die Forscher fest, dass Mitglieder der Zingiberacea-Familie, zu der Ingwer und javanischer Ingwer gehören, als klinisch wirksame Schmerzmittel dienen. Sie können sogar chronische Schmerzen ebenso lindern wie nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente und haben nicht die gleichen Nierenrisiken, die mit dieser Art von Medikamenten verbunden sind.
Knochen Gesundheit. Ingwer wird häufig als Teil eines natürlichen Behandlungsprogramms für Osteoporose-Patienten verwendet. Dies hilft ihnen, ihren Körper bei der Selbstheilung zu unterstützen, anstatt sich auf Schmerzmittel zu verlassen. Dies geht aus einer Studie von Mai bis August 2015 aus Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism hervor .
Übelkeit. Schwangere und diejenigen, die sich einer Chemotherapie unterziehen, möchten möglicherweise rohen Ingwer zu ihrer Ernährung hinzufügen, da verschiedene präklinische und klinische Studien laut einer Studie von Integrative Medicine Insights vom März 2016 Ingwer als wirksame und sichere Behandlung gegen Übelkeit und Erbrechen bewerteten. Die Forscher fanden auch heraus, dass Ingwer für den menschlichen Verzehr als sicher eingestuft wurde und dass roher, frischer Ingwer die zweithöchste Menge an mit Gingerol verwandten Verbindungen (die aktive Eigenschaft von Ingwer) direkt hinter getrocknetem Ingwerpulver enthielt.
Oncolink von der University of Pennsylvania sagt, dass roher Ingwer die bevorzugte Form für den Verzehr ist, aber Sie sollten auf Ihre Aufnahme achten. Sie sollten nicht mehr als 4 Gramm rohen Ingwer pro Tag essen, was 1 Esslöffel entspricht. Übermäßiges Essen dieses Wurzelgemüses kann Ihre gesundheitlichen Beschwerden verschlimmern.
