Ihr Körper kann fettlösliche Vitamine zwischen einigen Tagen und sechs Monaten speichern. Diese Vitamine werden in Fettzellen metabolisiert, von Ihrem Dünndarm aufgenommen und dann in Ihren Fettzellen gespeichert, wobei überschüssige Leber vorhanden ist. Ihr Körper zieht sie aus diesen Reserven, wenn er sie braucht. Da sie langsam aus Ihrem Körper ausgeschieden werden, können sie giftig werden, wenn Sie zu viel einnehmen. Die fettlöslichen Vitamine umfassen A, D, E und K.
Empfohlene Tagesdosis
Fettlösliche Vitamine sind organische Substanzen, die Ihr Körper in geringen Mengen für eine normale Funktion, Wachstum und Erhaltung des Körpergewebes benötigt. Da Ihr Körper sie speichern kann, benötigen Sie nur kleine Mengen pro Tag. Sie können die benötigten fettlöslichen Vitamine aus einer ausgewogenen Ernährung erhalten. Da die Einnahme von fettlöslichen Vitaminen giftig sein und gesundheitliche Probleme verursachen kann, ist es ratsam, die empfohlenen Tagesdosis einzuhalten.
Nahrungsfette
Sie benötigen einige Nahrungsfette, um fettlösliche Vitamine aufzunehmen. Eine sehr fettarme Ernährung kann zu einem Mangel an diesen Vitaminen führen. Wählen Sie Quellen für ungesättigte Fette wie Olivenöl, Flachsöl, Pflanzen- oder Samenquellen. Wenn Sie zu jeder Mahlzeit ein paar rohe Nüsse essen, hat Ihr Körper die Fette, die er benötigt, um fettlösliche Vitamine aufzunehmen. "Natural News" empfiehlt Macadamia, Cashewnüsse, Mandeln, Erdnüsse und Pekannüsse.
Physiologie der Absorption
Wenn Fette in Ihren Körper gelangen, werden sie mit Enzymen aus den Drüsen in Ihrer Zunge gemischt, die als linguale Lipasen bezeichnet werden, um den Verdauungsprozess zu starten. Sobald sie in Ihrem Magen sind, werden Magenenzyme mit der Wirkung der Peristaltik gemischt; Das sind die wellenförmigen Bewegungen in Ihrem Magen, die die Mischung zu Ihrem Zwölffingerdarm schicken. Durch Prozesse, die als Hydrolyse und Mizellisierung bezeichnet werden, werden fettlösliche Vitamine weiter abgebaut und in Ihren Dünndarm aufgenommen.
Transport und Mängel
Laut dem Georgia Highlands College werden 40 bis 90 Prozent der fettlöslichen Vitamine vom Dünndarm aufgenommen. Proteine, sogenannte Chylomicrones und Lipoproteine, transportieren fettlösliche Vitamine in Ihren Blutkreislauf, wo sie verwendet werden, um die Funktion Ihres Körpers aufrechtzuerhalten. Der Überschuss wird in Fettgewebe oder Fettzellen und in Ihrer Leber gespeichert. Bestimmte Krankheiten wie Morbus Crohn, Zöliakie und Mukoviszidose verursachen eine Malabsorption dieser Vitamine, was zu Mängeln führt.
