Die Form einer Wok-Pfanne ermöglicht es dem Essen, bei starker Hitze schnell zu kochen, ohne zu brennen. Shrimp kocht in nur wenigen Minuten in einem heißen Wok. Der Wok wird am häufigsten für die Zubereitung von Pfannengerichten verwendet. Sie können aber auch Garnelen selbst kochen oder mit Ihrer Lieblingssauce leicht würzen. Unabhängig davon, wie Sie die Garnelen servieren, können Sie mit einem Wok eine gesunde Mahlzeit genießen, auch wenn Sie zeitlich begrenzt sind.
Schritt 1
Schälen und entdünnen Sie die Garnelen, wenn Sie sie nicht so gekauft haben. Schneiden Sie entlang der Schale und schälen Sie es ab. Schneiden Sie entlang der schwarzen Vene, die an der gebogenen Kante sichtbar ist, und ziehen Sie sie mit dem Messer oder Ihren Fingern heraus.
Schritt 2
Erhitze deinen Wok bei starker Hitze und füge das Öl hinzu. Wischen Sie das Öl mit einem Spatel im Wok herum, um die Oberfläche zu bedecken.
Schritt 3
Legen Sie frisches oder gefrorenes Gemüse in den erhitzten Wok, wenn Sie mit den Garnelen unter Rühren braten. Gefrorenes Gemüse muss vor dem Kochen nicht aufgetaut werden. Kochen Sie das Gemüse, bis es zart und durchgewärmt wird.
Schritt 4
Ingwer und Knoblauch dazugeben. Eine Minute kochen lassen und die Zutaten häufig umrühren. Ersatz 1 TL. auf Wunsch jeweils gemahlenen Ingwer und Knoblauchpulver.
Schritt 5
Die Garnelen in den Wok geben und regelmäßig zwei bis drei Minuten lang umrühren. Wenn die Garnelen rosa werden, gießen Sie eine Pfannensauce Ihrer Wahl oder eine Mischung aus Brühe und Sojasauce ein. Fügen Sie Salz und Pfeffer oder andere bevorzugte Gewürze wie rote Pfefferflocken hinzu.
Schritt 6
Rühren Sie die Garnelen noch ein bis zwei Minuten, um sie durchzukochen. Nehmen Sie die Garnelen aus dem Wok auf die Servierplatte. Fügen Sie den Garnelen die gewünschten Beilagen hinzu.
Dinge, die du brauchen wirst
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2 lbs. große Garnelen
Messer
1 EL. Öl
2 Tassen frisches oder gefrorenes Gemüse
2 TL. fein gehackter Ingwer
2 gehackte Knoblauchzehen
Soße
