Erdbeeren, insbesondere frische Erdbeeren, sind mit ihrer juwelenartigen Farbe und ihrem süßen Geschmack ein mit Spannung erwarteter Sommergenuss. Diese köstlichen roten Beeren können jedoch den Komfort beeinträchtigen, wenn Sie an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden, Probleme mit der Verdauung von Fruktose haben oder nicht daran gewöhnt sind, große Mengen an Ballaststoffen zu essen, die alle Gas und Blähungen verursachen können.
Ballaststoffe
Erdbeeren sind nicht so ballaststoffreich wie andere Lebensmittel wie Bohnen, aber eine 1-Tasse-Portion geschnittener Beeren enthält 3, 3 Gramm Ballaststoffe. Dies ergibt immer noch 8, 7 bis 13 Prozent der empfohlenen Ballaststoffaufnahme - hoch angesichts der geringen Portionsgröße. Ballaststoffe, insbesondere Lebensmittel mit hohem Anteil an löslichen Ballaststoffen wie Erdbeeren, können zusätzliches Gas verursachen, wenn Ihr Darm das Material verdaut. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie nicht an eine ballaststoffreiche Ernährung gewöhnt sind. Laut der Colorado State University essen die meisten Amerikaner nicht genug Ballaststoffe. Daher wird empfohlen, die Ballaststoffaufnahme schrittweise zu erhöhen, um das Risiko von Verdauungsproblemen zu verringern.
Lebensmittelintoleranz
Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit führt eher zu Verdauungsstörungen als zu einer Reaktion des Nervensystems Ihres Körpers, wie im Fall einer Nahrungsmittelallergie. Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind auch häufiger als Nahrungsmittelallergien, und Gas, Blähungen und Krämpfe sind häufige Symptome. Wenn Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit gegenüber Erdbeeren haben, können diese Symptome einige Stunden nach dem Verzehr der Beeren auftreten, was es für Sie schwierig macht, die genaue Ursache zu bestimmen. Wenn Sie eine Erdbeerunverträglichkeit vermuten, suchen Sie eine medizinische Diagnose, um sicherzugehen.
Fruktose-Malabsorption
Fruktose ist ein natürlich vorkommender Zucker in Früchten, einschließlich Erdbeeren. Während Fructose vom Dünndarm verdaut und absorbiert werden soll, wird sie häufig nicht vollständig vom Dünndarm absorbiert und gelangt vollständig in den Dickdarm. Dort bauen die Bakterien in Ihrem Dickdarm den Zucker sehr schnell ab, was zu Gasproduktion und Blähungen führt. In einigen Fällen kann Durchfall auch aufgrund unverdauter Fructose auftreten. Möglicherweise haben Sie auch eine Fructose-Intoleranz, die nicht mit einer Fructose-Malabsorption identisch ist und eine Erbkrankheit ist, die am häufigsten Säuglinge betrifft.
Andere Ursachen von Gas
Gas kann auch dadurch verursacht werden, dass Sie Ihre Erdbeeren zu schnell essen - diese Beeren sind schwer zu widerstehen. Dies kann zu übermäßigem Verschlucken von Luft führen, die in Ihrem Verdauungstrakt zu Gas wird. Gas kann auch aus einer Reihe von Verdauungskomplikationen erzeugt werden, die nicht direkt mit Erdbeeren zusammenhängen - obwohl das Essen der Beeren eine Reaktion hervorrufen kann, tun andere Lebensmittel dasselbe. Ein verstopfter Darm, Darmkrebs oder ein Reizdarmsyndrom können nach dem Verzehr von Erdbeeren Gas verursachen, und Sie benötigen einen Arzt, um diese Zustände zu diagnostizieren.
