Vegane Ernährung konzentriert sich ausschließlich auf pflanzliche Lebensmittel und vermeidet Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier und Milchprodukte. Sie können sich aus ökologischen, ethischen oder gesundheitlichen Gründen für eine vegane Ernährung entscheiden. Während eine pflanzliche Ernährung eine gesunde Wahl ist, können einige vegane Mahlzeiten kalorienreich sein. Probieren Sie diese kalorienarmen, veganen Mahlzeiten, egal ob Sie Vollzeit vegan sind, vegan essen, um Gewicht zu verlieren, oder einfach nur nach mehr Abwechslung in Ihrer gesunden Ernährung suchen.
Frühstück
Wenn Sie Ihren Tag mit einem ausgewogenen Frühstück beginnen, können Sie Ihre Energie aufrechterhalten und den Kalorienverbrauch im Laufe des Tages senken. Probieren Sie ein ballaststoffreiches Getreide mit ungesüßtem Reis, Soja oder Mandelmilch. Fügen Sie frisches Obst oder einen gesunden Fruchtsmoothie mit gefrorenem Obst und Sojamilch hinzu, um Ihren Tag zu beginnen. Sie können sich auch für Rührei oder gekaufte Soja- oder Weizenproteinwurst oder Speck entscheiden, wenn Sie ein proteinreiches Frühstück bevorzugen.
Mittagessen
Leider können viele vegane Grundnahrungsmittel zum Mittagessen, einschließlich Nudelsalate, Burritos und Nussbutter, reich an Fett und Kalorien sein. Gewöhnen Sie sich an, mit einem großen dunkelgrünen Salat, der zum Mittagessen mit Ihrem Lieblingsgemüse beladen ist, grün zu werden. Fügen Sie eine kleine Portion Nüsse oder Samen, Sojakäse oder Bohnen als Eiweiß hinzu. Versuchen Sie alternativ, Suppen auf Bohnen- oder Gemüsebasis zuzubereiten und diese für ein kalorienarmes Mittagessen unterwegs zu verpacken. Die meisten veganen Suppen sind kalorienarm, ballaststoffreich und ergeben ein köstliches und gesundes Mittagessen.
Abendessen
Wenn Sie in Eile sind, eignen sich Salate, Suppen und einfache Eintöpfe gut für ein kalorienarmes Abendessen, ebenso wie gekaufte vegetarische Burger. Wählen Sie ein kalorienreduziertes Vollkornbrötchen und belegen Sie Ihren Burger mit viel Gemüse anstatt mit fettreichen Belägen. Gebratenes Gemüse und Gemüsepfannen enthalten weniger als 400 Kalorien pro Portion, sofern Sie die Ölmenge begrenzen. Konzentrieren Sie Ihre Mahlzeiten auf Gemüse und Hülsenfrüchte und halten Sie Portionen Getreide in Schach, um die Kalorien unter Kontrolle zu halten.
Snacks
Frisches Obst und Gemüse sind praktische und gesunde kalorienarme Snacks. Fügen Sie eine kleine Portion Hummus oder einen Esslöffel Nussbutter hinzu, um eine füllendere Zwischenmahlzeit mit weniger als 150 Kalorien zu erhalten. Mit Populationshefe geworfenes Popcorn aus der Luft ist sowohl kalorien- und fettarm als auch reich an essentiellem Vitamin B-12. Salzige und süße Snacks sind oft eine Quelle für leere Kalorien und können Ihre Gewichtsverlustversuche zunichte machen, egal ob Sie Veganer sind oder nicht.
