Die Gallenblase ist ein kleines sackförmiges Organ, das hauptsächlich für die Verdauung von Fett unter Verwendung der von der Leber produzierten gespeicherten Galle verantwortlich ist. Einige der häufigsten Erkrankungen der Gallenblase sind Gallensteine und Cholezystitis, eine Entzündung der Gallenblase. Laut dem Medical Center der University of Maryland sind Milch und eine Vielzahl von Produkten auf Milchbasis wie Käse und Eis bekannte Magen-Darm-Allergene. Das Eliminieren dieser Elemente aus Ihrer Ernährung könnte helfen, die mit Gallenblasenerkrankungen verbundenen Symptome einzudämmen.
Gallensteine
Gallensteine sind feste Massen von Verdauungsflüssigkeiten, die sich in der Gallenblase bilden. Obwohl nicht bekannt ist, was genau die Entwicklung der Ablagerungen verursacht, berichtet MayoClinic.com, dass zu viel Cholesterin oder Bilirubin, ein Nebenprodukt der abgebauten roten Blutkörperchen, in der Galle eine Rolle spielen. Sie können auch auftreten, wenn sich die Gallenblase nicht vollständig entleert und sich die Galle konzentriert. Die BBC berichtet, dass eine fettreiche Ernährung auch zu Gallenblasensteinen beitragen kann. Vollmilch mit 8 g Fett pro Portion entspricht laut MayoClinic.com etwa einem Fünftel der empfohlenen täglichen Fettaufnahme. Trinken Sie anstelle von Vollmilch fettarmes oder Magermilch, das 0 bis 5 g Fett enthält.
Cholezystitis
Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblase, die verursacht wird, wenn Gallensteine die Fähigkeit der Galle beeinträchtigen, den Sack zu verlassen, was zu einer Anhäufung führt. Dieser schmerzhafte Zustand kann auch durch eine Infektion, eine Verletzung oder einen Tumor verursacht werden. Ohne geeignete Behandlung können Gewebeschäden und Risse zu einer Sekundärinfektion führen, die sich im ganzen Körper ausbreiten kann. Die National Institutes of Health warnt davor, dass Menschen mit Cholezystitis anfällig für Gallensteinanfälle sein können und sich daher auch fettarm ernähren sollten. Laut der Abteilung für Magen-Darm-Chirurgie von Penn Medicine können Menschen mit chronischer Cholezystitis nach dem Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln Bauchbeschwerden verspüren.
Gallenblase Chirurgie
Laut einem Artikel des "O" -Magazins aus dem Jahr 2009 von David L. Katz, MD, werden jedes Jahr etwa 50.000 Amerikaner einer Gallenblasenoperation unterzogen. Nach dem Eingriff schlägt Dr. Katz vor, mehr Vollwertkost zu essen, die Ballaststoffaufnahme schrittweise zu erhöhen und das gesamte Nahrungsfett zu reduzieren. Wenn nach der Operation Durchfall auftritt, der laut MayoClinic.com bei bis zu 1 von 3 Personen auftritt, schlägt Dr. Michael F. Picco vor, die Aufnahme von Milchprodukten, einschließlich Milch, zu verringern.
Fett
Das übergeordnete Thema bei der Gesundheit der Gallenblase ist die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und die Begrenzung des Fett- und gesättigten Fettkonsums. 1997 berichteten Forscher der Abteilung für Epidemiologie an der Universität von Pittsburgh, dass eine höhere Fettaufnahme eine Hauptursache für Erkrankungen der Gallenblase ist. Die Gallenblase ist verantwortlich für den Abbau von Fetten, die für Menschen mit Gallenblasenerkrankungen und diejenigen, denen die Gallenblase entfernt wurde, schmerzhaft sein können. Das Eliminieren von Milch oder der Verzehr von fettarmer oder fettfreier Milch kann helfen, die Symptome zu lindern. Wenn die Patienten jedoch nicht insgesamt weniger Fett konsumieren, einschließlich vieler Arten von Milchprodukten, ist eine Linderung der Symptome unwahrscheinlich.
