Egal, ob der pingelige Esser in Ihrer Familie ein wählerisches Kleinkind, ein eigensinniger Teenager oder vielleicht sogar Sie selbst ist, jeder muss ein ausgewogenes, gesundes Abendessen zu sich nehmen. Natürlich kann es schwierig sein, einen Speiseplan zu erstellen, wenn Sie wissen, dass einige oder alle nahrhaften Lebensmittel auf der Liste erstickt sind oder nicht auf dem Teller gegessen werden. Mit etwas strategischer Planung - und in einigen Fällen mit ein paar hinterhältigen Taktiken - wird es weniger wahrscheinlich sein, dass Sie sich beim täglichen Essen mit einem wählerischen Esser messen.
Probieren Sie jede Woche ein neues Essen
Ein Teil der effektiven Essensplanung besteht oft darin, sich mit dem wöchentlichen Rundschreiben des örtlichen Geschäfts zusammenzusetzen und zu bestimmen, was im Angebot ist. Lassen Sie Ihre pingelige Esserin diese Angewohnheit aufgreifen, indem Sie sie durch den Flyer gehen und jede Woche ein neues Essen aussuchen, das Sie als Familie gemeinsam probieren werden. Möglicherweise müssen Sie festlegen, welche Arten von Lebensmitteln der pingelige Esser auswählen darf - Artikel aus der Produkt-, Fleisch- oder Getreideabteilung sind zulässig, neue Arten von Süßigkeiten sollten dies jedoch nicht sein. Geben Sie einen Anschein von Kontrolle über das, was er isst, indem Sie ihn den neuen, beängstigenden Gegenstand auf dem Speiseplan dieser Woche auswählen lassen. Fügen Sie gleichzeitig Ihrem Speiseplan eine Fülle bunter Obst- und Gemüsesorten hinzu, die zum Verkauf angeboten werden. Laut Super Healthy Kids essen Kinder besonders häufig zuerst mit den Augen, und die leuchtenden Farben der Produkte könnten ansprechend sein. Planen Sie einen übergroßen Salat zum Abendessen, der voller bunter Produkte und mit magerem Eiweiß überbacken ist. Lassen Sie den wählerischen Esser entscheiden, welches Gemüse auf die grüne Blattbasis kommt, und fordern Sie ihn auf, ein neues Gemüse zu pflücken, um die Mischung zu mischen.
Aktualisieren Sie weniger gesunde Favoriten
Manchmal muss man sich mit einem wählerischen Esser treffen, anstatt ihn jede Nacht zu bekämpfen. Wenn Sie wissen, dass er Makkaroni und Käse liebt, setzen Sie ihn auf den Speiseplan - aber machen Sie ihn mit Vollkornnudeln, Magermilch und fettarmem Käse etwas nahrhafter. Ein gesünderes Frühstück, das Sie in Ihren Speiseplan aufnehmen können, sind Pfannkuchen. Ersetzen Sie jedoch die Hälfte des normalen Allzweckmehls durch Vollkorn- oder Hafermehl und fügen Sie anstelle von Schokoladenstückchen Antioxidationsmittel-reiche Blaubeeren hinzu. Laut Kids Eat Right von der Academy of Nutrition and Dietetics bevorzugen Kinder natürlich süße oder salzige Lebensmittel, während sie bittere und saure Lebensmittel ablehnen. Berücksichtigen Sie dies bei der Planung Ihrer Mahlzeiten.
Machen Sie eine One-Meal-Regel
Dr. Bill Dietz sagte der "New York Times", er empfehle aus Gründen der Gesundheit, eine "Ein-Mahlzeiten-Regel" einzuführen, was bedeutet, dass Sie für jede Mahlzeit nur eine Mahlzeit für die ganze Familie planen und kochen. Aber Sie sollten nicht versuchen, diese eine Mahlzeit zu etwas zu machen, das sie nicht essen werden, wie zum Beispiel ein scharfes indisches Gericht für diejenigen, die mit Hitze nicht umgehen können. Wenn Sie wissen, dass jeder gerne Spaghetti isst, fügen Sie dies einmal pro Woche zum Speiseplan hinzu, kombiniert mit grünem Salat und Vollkornbrötchen für ein familienfreundliches, nahrhaftes Abendessen. Wenn Ihr wählerischer Esser entscheidet, dass er diese Woche keine Marinara-Sauce mag, lassen Sie ihn einfach Spaghetti essen oder sich ein Sandwich zubereiten. Andere Mahlzeiten, die der ganzen Familie gefallen könnten, sind Eier und Truthahnspeck zum Frühstück, Garnelen-Quesadillas mit fettarmem Käse zum Mittagessen und gegrillte Hähnchenbrust mit Maiskolben zum Abendessen.
Zutaten ausblenden
Wenn alles andere fehlschlägt, kann das Arbeiten um einen wählerischen Esser bedeuten, dass man leicht täuscht und nahrhafte Lebensmittel in akzeptablen Gerichten versteckt. Wenn Sie der pingelige Esser Ihrer Familie sind, funktioniert dies möglicherweise sogar auf Ihrem eigenen Gaumen. Zum Beispiel reiben Sie Zucchini und Auberginen in Nudelsauce; Die Farbe wird durch das leuchtende Rot der Tomatensauce verdeckt. Sie können Pilze und Pastinaken hacken und in einen Putenhackbraten geben. Verlassen Sie sich jedoch nicht zu sehr auf diese Taktik. Es ist gesünder, eine Beziehung zu nahrhaften Lebensmitteln aufzubauen und ihren Geschmack und ihre Konsistenz zu lieben.
