Zwei "Super-Beeren" auf dem Markt behaupten, nützliche Nahrungsergänzungsmittel zu sein, die mit Nährstoffen, Antioxidantien, Omega-Fettsäuren und Ballaststoffen gefüllt sind. Sowohl die Acai- als auch die Maqui-Beere erheben gesundheitsbezogene Angaben, einschließlich Entgiftung und Reinigung, Anti-Aging, Immununterstützung, entzündungshemmende Wirkung und Behandlung häufigerer Probleme wie Halsschmerzen und Fieber bis hin zu schwerwiegenderen Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs. Beide Beeren sind zweifellos nahrhaft, es gibt jedoch einige Unterschiede bei der Auswahl der Beeren.
Identifizierung
Sowohl die Acai- als auch die Maqui-Beere stammen aus Südamerika. Die kleine tiefblaue Acai-Beere ist den Ureinwohnern des Amazonas-Regenwaldes, in dem die wilden Früchte auf hohen Acai-Palmen wachsen, seit Jahrhunderten bekannt. Die Beeren werden zu Fruchtfleisch verarbeitet, das beim Einfrieren seine antioxidativen und vitaminreichen Eigenschaften beibehält, selbst wenn es in die ganze Welt verschifft wird. Die tiefviolette Maqui-Beere, die auf kleinen immergrünen Bäumen wächst, wird seit Hunderten von Jahren von den Mapuche-Indianern Chiles und Argentiniens wegen ihrer medizinischen und Anti-Aging-Wirkung verwendet. Maqui-Extrakt wird häufig als Farbstoff für chilenische Weine verwendet.
Ernährung
Die Acai-Beere enthält Antioxidantien und Grundnährstoffe wie Vitamin A, C und E. Sie ist reich an Omega-Fettsäuren. Die Maqui-Beere enthält neben den Vitaminen A und C sowie den Mineralien Kalzium, Eisen und Kalium auch Antioxidantien und Omega-Fettsäuren.
Omega-Fettsäuren
Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fette, die der Körper nicht herstellen kann und die für die Gesundheit wichtig sind. Omega-Fettsäuren haben entzündungshemmende und blutgerinnungshemmende Eigenschaften. Laut MedlinePlus, einer Website der National Institutes of Health, senken sie den Cholesterin- und Triglyceridspiegel und senken den Blutdruck. Außerdem verringern sie möglicherweise das Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen, Arthritis, Asthma, Kolitis, einige Krebsarten und geistigen Niedergang. Omega-9-Fettsäure oder Ölsäure ist ein einfach ungesättigtes Fett, das der Körper produzieren kann, wenn die essentiellen Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 vorhanden sind. Die Acai-Beere enthält Omega-3-6 und -9-Fettsäuren. Die Maqui-Beere enthält Omega-9- und Omega-6-Fettsäuren, enthält jedoch keine Omega-3-Fettsäuren.
Antioxidantien in Acai-Beeren
Sowohl Acai- als auch Maqui-Beeren enthalten ein außergewöhnliches Antioxidans namens Anthocyanin, von dem angenommen wird, dass es viele gesundheitliche und Anti-Aging-Vorteile hat, da es freie Radikale im Körper neutralisiert, Gewebeschäden bekämpft und das Immunsystem stärkt. Acai-Beeren enthalten 10-mal mehr antioxidative Vitamine als Trauben und doppelt so viele wie Heidelbeeren. Die antioxidative Kapazität von Acai-Beeren wurde in einer im "Journal of Agriculture and Food Chemistry" veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2006 nachgewiesen, in der gefriergetrocknetes Acai-Fruchtfleisch und Hautpulver getestet wurden. Es wurde festgestellt, dass die Antioxidantien in der Acai gegen das Peroxylradikal außergewöhnlich sind und selbst bei niedrigen Dosen in voll funktionsfähiger Form in menschliche Zellen gelangen können. Schlussfolgerungen deuten darauf hin, dass Acai entzündungshemmendes und erhöhtes Immunfunktionspotential enthält.
Antioxidantien in Maqui Beeren
Maqui-Beeren enthalten den höchsten Antioxidanswert aller bekannten Superfrüchte. Medical News Today berichtete, dass der ORAC-Wert der Maqui-Beere vier- bis dreissigmal höher war als der der durchschnittlichen Acai-Beere. ORAC, entwickelt von Forschern der Tuff's University, misst die antioxidative Fähigkeit eines Lebensmittels, um potenzielle gesundheitliche Ungleichgewichte zu korrigieren. Das Fruchtfleisch der Maqui hat einen Wert von 27.600 pro 100 Gramm, verglichen mit 16.700 pro 100 Gramm Teil der Acai.
