Das Ernährungsprofil von Königskrabben macht es zu einer großartigen Proteinquelle mit minimalem Fettgehalt und null Kohlenhydraten. Harvard Health Publishing empfiehlt, Ihrer wöchentlichen Ernährung Schalentiere hinzuzufügen, um das Risiko für Bluthochdruck zu senken. Fisch, Nüsse und Hülsenfrüchte können dabei helfen, Bluthochdruck abzuwehren.
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Es gibt ungefähr 130 Kalorien in einem Königskrabbenbein, aber dies hängt davon ab, wie die Krabbe zubereitet wird. Es gibt mehr Kalorien in Königskrabbenbeinen, die mit Butter oder Öl gekocht werden.
Schalentiere sind eine ideale Proteinquelle für Menschen, die sich pescatarisch ernähren, und die geringe Anzahl an Kohlenhydraten in Königskrabbenbeinen macht sie für Menschen mit einer proteinreichen Ernährung geeignet. Wenn frische Krabben zu teuer sind, gibt es viele leckere und gesunde Mahlzeiten, die Sie mit Dosenkrabben oder Imitationsoptionen zubereiten können.
Informationen zur Ernährung von Königskrabben
Die genauen Nährwertangaben für Königskrabben hängen von Ihrer Portionsgröße und der Zubereitung des Gerichts ab. Laut USDA enthält ein Königskrabbenbein 130 Kalorien, das etwa 134 Gramm wiegt.
Diese Portion liefert 26 Gramm Protein, etwas mehr als 2 Gramm Fett, null Gramm Kohlenhydrate, 79 Milligramm Calcium, 1 Milligramm Eisen, über 84 Milligramm Magnesium, 375 Milligramm Phosphor, 351 Milligramm Kalium, 1.440 Milligramm Kalium Natrium, 10 Milligramm Zink und fast 2 Milligramm Kupfer.
Eine 3-Unzen-Portion Königskrabben liefert 82 Kalorien, 16 Gramm Protein, über 1 Gramm Fett und null Gramm Kohlenhydrate. Es enthält außerdem 50 Milligramm Kalzium, weniger als 1 Milligramm Eisen, 54 Milligramm Magnesium, 238 Milligramm Phosphor, 223 Milligramm Kalium, 911 Milligramm Natrium, über 6 Milligramm Zink und 1 Milligramm Kupfer.
Imitation Alaskan Krabben, hergestellt aus einer Fischpaste, liefert 81 Kalorien in einer 3-Unzen-Portion. Obwohl es eine ähnliche Menge an Kalorien enthält, enthält es im Vergleich zu Königskrabben weit weniger Eiweiß und mehr Kohlenhydrate. Imitation Alaskan Krabben hat nur 6 Gramm Protein, aber 13 Gramm Kohlenhydrate.
Laut USDA gibt es keine Kohlenhydrate in Königskrabbenbeinen. Andere Arten von Schalentieren, wie z. B. Garnelen, sind ebenfalls kohlenhydratarme Optionen. Natürlich können Sie die Menge an Kohlenhydraten in Königskrabbenbeinen erhöhen, je nachdem, wie Sie sie zubereiten. Zum Beispiel erhöht das Panieren oder Frittieren von Krabbenfleisch die Kohlenhydratzahl.
Königskrabben Sicherheit
Befolgen Sie beim Kauf von Krabben zur Zubereitung zu Hause die Tipps zur Lebensmittelsicherheit der Food and Drug Administration. Die Food and Drug Administration sagt, dass Krabben und Hummer nach dem Tod "schnell" verderben, daher ist es am besten, sie auszuwählen, wenn sie leben - und sie sollten etwas Bewegung zeigen.
Beim Kochen wird in den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten empfohlen, rohe Meeresfrüchte von verzehrfertigen Lebensmitteln zu trennen. Das heißt, Sie sollten ein anderes Schneidebrett und andere Utensilien für Rohkost verwenden, diese separat in Ihrem Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren und Ihre Hände nach der Handhabung gründlich mit Seife und heißem Wasser waschen.
