Wenn Sie Ihre Mahlzeit mit einer Schüssel Gemüsesuppe beginnen, kann dies Ihre Gesundheit stärken, solange Sie die richtige servieren. Gemüsesuppe kann Ihnen helfen, sich ohne viele Kalorien zu füllen und die empfohlene Gemüsezufuhr von 2 bis 3 Tassen pro Tag zu erreichen. Einige Versionen dieser Suppe sind jedoch auch mit Natrium beladen, was sich negativ auf Ihren Blutdruck auswirken kann wähle mit Bedacht aus.
Reich an essentiellen Nährstoffen
Laut dem US-Landwirtschaftsministerium kann der Verzehr von viel Gemüse dazu beitragen, das Risiko für Krebs, Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes aufgrund des hohen Nährstoffgehalts zu senken. Natriumarme Versionen von servierfertiger Gemüsesuppe in Dosen liefern etwa 23 Prozent des Tageswerts für Kalium, 52 Prozent des DV für Vitamin A, 14 Prozent des DV für Riboflavin und 10 Prozent des DV für Ballaststoffe. Kalium hilft, dem durch hohe Natriumaufnahme verursachten Blutdruckanstieg entgegenzuwirken, und Vitamin A ist für ein gesundes Sehvermögen und eine gesunde Immunfunktion unerlässlich. Sie benötigen Riboflavin, um rote Blutkörperchen zu produzieren, und Ballaststoffe verbessern die Verdauungsfunktion und senken Ihr Cholesterin.
Hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts
Lebensmittel mit geringer Energiedichte oder Kalorien pro Gramm helfen Ihnen dabei, sich ohne viele Kalorien zu füllen, was es Ihnen leichter macht, ein gesundes Gewicht zu halten oder Gewicht zu verlieren, da Sie eine größere Menge an Lebensmitteln essen können, ohne Ihre täglichen Kosten zu überschreiten Kalorienbudget. Eine im November 2007 in "Appetite" veröffentlichte Studie ergab, dass das Essen von Suppe auf Brühenbasis vor den Mahlzeiten, einschließlich pürierter und klobiger Versionen, den Menschen half, während der Mahlzeit bis zu 20 Prozent weniger zu essen. Regelmäßiger Suppenkonsum kann auch den Blutspiegel von Leptin erhöhen, einem Hormon, das die Fettspeicherung in Ihrem Körper reguliert. Dies geht aus einer anderen Studie hervor, die im Juni 2010 in derselben Zeitschrift veröffentlicht wurde. Dies könnte erklären, warum Menschen, die regelmäßig Suppe essen, tendenziell weniger wiegen.
Auswahl einer nahrhaften Gemüsesuppe
Vermeiden Sie Suppen in Dosen, die reich an Fett oder Natrium sind. Das Magazin "Fitness" empfiehlt die Auswahl von Dosen-Suppen, die weniger als 3 Gramm Fett und 360 Gramm Natrium und mehr als 10 Prozent des DV für Ballaststoffe enthalten. Suppen, die Bohnen enthalten, gehören zu den nahrhafteren Optionen, während cremige Suppen tendenziell mehr Fett und Kalorien enthalten.
