Glutenunverträglichkeit tritt auf, wenn der Körper Lebensmittel, die Glutenprotein enthalten, nicht tolerieren kann. Wenn Sie Symptome wie Durchfall, Gewichtsverlust, Konzentrationsschwäche, Unfruchtbarkeit oder niedrige Energie haben, kann dies an Zöliakie liegen. Zöliakie ist eine allergische Reaktion auf Gluten in Brot, Backwaren, Müsli, Suppen und vielen anderen Produkten. Zöliakie kann in jedem Alter beginnen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie glauben, Zöliakie zu haben.
Gluten Intoleranz
Glutenunverträglichkeit wird allgemein als Empfindlichkeit gegenüber Gluten beschrieben, einem Protein, das in Weizen, Roggen, Gerste und Derivaten dieser Körner enthalten ist. Der Begriff Glutenunverträglichkeit wird manchmal synonym mit Zöliakie verwendet, einer Immunantwort auf diese Proteine, die den Darm schädigt. Einige Leute glauben, dass Sie auch empfindlich auf Gluten reagieren können, ohne Darmschäden zu haben, und übliche medizinische Tests auf Zöliakie werden diese Art von Glutenunverträglichkeit nicht erkennen.
Ursachen
Die Entwicklung einer Glutenunverträglichkeit scheint auf eine Kombination genetischer und umweltbedingter Ursachen zurückzuführen zu sein. Ärzte und Forscher haben herausgefunden, dass bestimmte Gene Menschen für die Entwicklung von Zöliakie prädisponieren. Wenn diese Personen einem auslösenden Ereignis ausgesetzt sind, beginnt der Krankheitsprozess. Der Auslöser kann hoher Stress, Virusinfektionen, Schwangerschaft und sogar Operationen sein. Schließlich muss eine bestimmte Menge Gluten in der Nahrung vorhanden sein, damit Darmschäden auftreten können.
Zeitliche Koordinierung
Es ist jederzeit möglich, die Symptome einer Zöliakie zu entwickeln. Der Krankheitsprozess kann sehr früh im Säuglingsalter oder sogar im späten Erwachsenenalter beginnen. Das Alter der Entwicklung einer Glutenreaktion variiert nicht nur, sondern auch die Zeit, die eine Person benötigt, um Symptome der Reaktion zu entwickeln. Einige Menschen haben Symptome, wenn der Körper zum ersten Mal auf Gluten reagiert, andere sind jahrelang asymptomatisch, obwohl ihr Darm weiterhin geschädigt wird.
