Das American College of Gastroenterology berechnet, dass mehr als 60 Millionen Amerikaner wiederkehrendes Sodbrennen haben, das Symptom Nr. 1 für sauren Reflux. Dieser häufige Verdauungszustand tritt auf, wenn das Einwegventil zwischen Ihrer Speiseröhre und Ihrem Magen zu schwach ist, um den Inhalt Ihres Magens niedrig zu halten. Obwohl das Essen häufig das Problem auslöst, werden einige Lebensmittel - einschließlich Haferflocken - besser vertragen als andere.
Allgemeine Toleranz
Normales Haferflockenmehl ist im Allgemeinen nicht mit saurem Reflux verbunden, was bedeutet, dass es bei den meisten von Sodbrennen betroffenen Menschen wahrscheinlich keine Symptome auslöst. Das Vollkorngetreide ist für sich genommen ein idealer Bestandteil der Ernährung, die dazu beitragen kann, den sauren Rückfluss zu kontrollieren und die Symptome zu unterdrücken. Das Medical Center der University of Maryland schlägt vor, dass eine auf Vollwertkost basierende Ernährung, die wenig Zucker enthält und reich an B-Vitaminen ist, dazu beitragen kann, den sauren Rückfluss zu kontrollieren und Sodbrennen zu verhindern. Haferflocken enthalten von Natur aus viel Thiamin, während die angereicherte Sorte eine ausgezeichnete Quelle für Niacin, Riboflavin, Vitamin B-6 und Folsäure ist.
Persönliche Toleranz
Die Ernährungsrichtlinien für sauren Reflux sind genau das - Richtlinien. Sie erwarten nicht jedes Lebensmittel, das bei Ihnen Sodbrennen auslöst, da das Problem sehr individuell ist. Lebensmittel, die schwerer zu schlucken sind, wie z. B. dickes Haferflocken, können Ihre Speiseröhrenmuskulatur reizen und Sodbrennen hervorrufen. Haferflocken, die mit Vollmilch hergestellt oder mit einem Stück Butter belegt wurden, können problematisch sein, da fettreiche Lebensmittel dazu neigen, die Muskeln der Speiseröhre zu entspannen, was auch zu Sodbrennen führen kann. Nahrungsmittelallergien können den Zustand ebenfalls verschlimmern. Die Wahl von glutenfreiem Haferflocken kann helfen, Sodbrennen vorzubeugen, wenn Sie allergisch oder anderweitig empfindlich auf Gluten reagieren.
Ausschlaggebende Faktoren
Seien Sie nicht zu schnell, um Haferflocken für Ihr Sodbrennen verantwortlich zu machen, wenn dies nur ein Teil Ihrer Frühstücksroutine ist. Es ist bekannt, dass Orangensaft, Kaffee und Tee die untere Speiseröhre reizen und sauren Reflux auslösen. Einige Instant-Haferflockenprodukte enthalten viel Zucker, und der Verzehr von zu viel raffiniertem Zucker kann das Problem ebenfalls verschlimmern. Ebenso kann zu viel oder zu schnelles Essen Sodbrennen verursachen, ebenso wie Stress, enge Kleidung tragen oder zu früh nach den Mahlzeiten trainieren. Der einzige Weg herauszufinden, welche Lebensmittel Sie gut vertragen, besteht darin, ein Tagebuch zu führen, in dem genau angegeben ist, was Sie essen und wie Sie sich danach fühlen.
Vorbereitungsvorschläge
Wenn Sie das nächste Mal Haferflocken zubereiten, verwenden Sie ungesüßten, mit Vitaminen angereicherten Hafer und kochen Sie ihn in Wasser oder fettarmer Milch. Überspringen Sie die Milch, wenn Sie Laktoseintoleranz haben, da selbst eine milde Nahrungsmittelempfindlichkeit Sodbrennen auslösen kann. Machen Sie nicht zu viel Haferflocken - 1/4 Tasse trockener Hafer ergibt 1/2 Tasse Haferflocken, was die Standardmenge für eine einzelne Portion ist. Kochen Sie es gründlich und in gerade genug Flüssigkeit, damit es nicht dick und klebrig wird. Fügen Sie keinen Honig, braunen Zucker oder anderen raffinierten Zucker hinzu. Süße dein Müsli stattdessen mit einer Handvoll Blaubeeren oder Himbeeren, einer geschnittenen Banane oder ein paar Erdbeeren.
