Nicht alle Spinat-Dips sind gesund, aber Sie können jedes Dip-Rezept improvisieren, um es nahrhafter zu machen. Ein mit Vollsauerrahm, Frischkäse, Mayonnaise oder fetten Ölen zubereiteter Dip ist aufgrund des Fettgehalts und der hohen Kalorienzahl möglicherweise nicht herzgesund. Wenn Sie eine Dip-Basis aus fettarmen oder fettfreien Zutaten und frischem Spinat verwenden, erhalten Sie einen nahrhaften Spinat-Dip, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, der als Vorspeise oder Snack dient.
Spinat-Ernährung
Eine Tasse Spinat hat nur 7 Kalorien und kein Fett. Es versorgt Ihren Dip mit 167 Milligramm Kalium, wodurch Ihr Herzschlag reguliert wird, und fast 1 Milligramm Eisen für den Sauerstofftransport durch das Blut. Spinat enthält 2.831 internationale Einheiten Vitamin A in einer Tasse, was für gesunde Augen von Vorteil ist. Eine Tasse Spinat enthält außerdem fast 145 Mikrogramm Vitamin K, was mehr als einen ganzen Tag den empfohlenen 90 bis 120 Mikrogramm entspricht. Ihr Körper verwendet Vitamin K zur Blutgerinnung und kann Hüftfrakturen vorbeugen.
Basisnährstoffe eintauchen
Die meisten Dip-Basen enthalten saure Sahne, Frischkäse oder Mayonnaise. Die Verwendung von fettarmen Zutaten sorgt für ein gesünderes Bad. Beispielsweise enthält eine Tasse Vollmilch-Sauerrahm 45 Gramm Fett, 444 Kalorien und 253 Milligramm Kalzium, während fettfreie Sauerrahm fettfrei ist, 170 Kalorien und 288 Milligramm Kalzium enthält. Ebenso enthält eine Tasse normalen Frischkäse 80 Gramm Fett, 793 Kalorien und 227 Milligramm Kalzium. Fettfreier Frischkäse eliminiert Fett, reduziert Kalorien auf 241 und erhöht Kalzium. Die Verwendung von leichter Mayonnaise reduziert auch Fett und Kalorien.
Mehr gesunde Alternativen
Serviervorschläge
Das Servieren von Spinatdip mit geschnittenem frischem Gemüse wie Karottenstäbchen, Selleriestangen, grünem Paprika, Avocado und Gurken ist eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips. Vollkorncracker oder Pita-Chips sind faserreiche Ergänzungen zum Dip.
