Das Reduzieren von Kohlenhydraten kann Ihnen beim Abnehmen helfen, aber das heißt nicht, dass Sie Kohlenhydrate vollständig eliminieren müssen. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf Kohlenhydrate in nährstoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse, niedrig glykämischen Früchten wie Beeren, Milchprodukten, Nüssen und in kontrollierten Portionen von Bohnen und Getreide. Versuchen Sie, raffinierte und verarbeitete Kohlenhydrate zu entfernen, die in verpackten Keksen, Crackern, Süßigkeiten, Backwaren, weißem Reis, Brot und Nudeln enthalten sind. Hier sind einige leckere Ideen, die Ihnen helfen, die Kontrolle zu behalten und mehr Abwechslung zu schaffen, ohne Ihr Kohlenhydratbudget zu sprengen.
Das Reduzieren von Kohlenhydraten kann Ihnen beim Abnehmen helfen, aber das heißt nicht, dass Sie Kohlenhydrate vollständig eliminieren müssen. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf Kohlenhydrate in nährstoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse, niedrig glykämischen Früchten wie Beeren, Milchprodukten, Nüssen und in kontrollierten Portionen von Bohnen und Getreide. Versuchen Sie, raffinierte und verarbeitete Kohlenhydrate zu entfernen, die in verpackten Keksen, Crackern, Süßigkeiten, Backwaren, weißem Reis, Brot und Nudeln enthalten sind. Hier sind einige leckere Ideen, die Ihnen helfen, die Kontrolle zu behalten und mehr Abwechslung zu schaffen, ohne Ihr Kohlenhydratbudget zu sprengen.
1. Nehmen Sie die vegetarische Alternative.
Verwenden Sie anstelle von Reis oder Nudeln als Basis für Saucen, Currys und andere Gerichte zerkleinerten Salat oder Kohl, Mungobohnensprossen, geriebene rohe Zucchini oder Daikon-Rettich.
Bildnachweis: manyakotic / Adobe StockVerwenden Sie anstelle von Reis oder Nudeln als Basis für Saucen, Currys und andere Gerichte zerkleinerten Salat oder Kohl, Mungobohnensprossen, geriebene rohe Zucchini oder Daikon-Rettich.
2. Nudeln weitergeben.
Anstelle von Nudeln haben Sie Spaghettikürbis oder Shirataki-Nudeln (hergestellt aus Sojabohnen und einer nicht stärkehaltigen Yamswurzel).
Hören Sie zu: Der 'Simpsons'-Autor erzählt von seiner lustigen Reise von der Couch Potato zum Marathoner
Anstelle von Nudeln haben Sie Spaghettikürbis oder Shirataki-Nudeln (hergestellt aus Sojabohnen und einer nicht stärkehaltigen Yamswurzel).
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3. Die Reifung erhöht die Kohlenhydrate.
Bestimmte Früchte enthalten weniger Kohlenhydrate, bevor sie vollständig reif sind. Ein paar Scheiben einer grünen Birne ergänzen einen geworfenen Salat scharf, ohne zu viele Kohlenhydrate hinzuzufügen. Geriebene grüne Papaya macht einen köstlichen Krautsalat mit Reisessig und Sesamöl.
Bildnachweis: nata_vkusidey / Adobe StockBestimmte Früchte enthalten weniger Kohlenhydrate, bevor sie vollständig reif sind. Ein paar Scheiben einer grünen Birne ergänzen einen geworfenen Salat scharf, ohne zu viele Kohlenhydrate hinzuzufügen. Geriebene grüne Papaya macht einen köstlichen Krautsalat mit Reisessig und Sesamöl.
4. Machen Sie es ein Wrap.
Rollen Sie Sandwich-Befestigungen in Nori, dem Algenblatt, das für Sushi verwendet wird, anstelle von Wraps oder Tortillas. Avocado und entweder Lachs oder geschnittenes Huhn sind eine natürliche Kombination, ebenso wie Thunfischsalat und geriebener Salat. Sie können auch Wraps aus Scheiben von Römersalatblättern und Schichten von Feinkostfleisch (oder Thunfisch- oder Hühnersalat), Mayo und Käse herstellen.
: 16 Diätfreundliche gesunde Kohlenhydrate
Bildnachweis: sontaya / Adobe StockRollen Sie Sandwich-Befestigungen in Nori, dem Algenblatt, das für Sushi verwendet wird, anstelle von Wraps oder Tortillas. Avocado und entweder Lachs oder geschnittenes Huhn sind eine natürliche Kombination, ebenso wie Thunfischsalat und geriebener Salat. Sie können auch Wraps aus Scheiben von Römersalatblättern und Schichten von Feinkostfleisch (oder Thunfisch- oder Hühnersalat), Mayo und Käse herstellen.
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5. Gehen Sie "Halfsies".
Stellen Sie sich eine halbe Ofenkartoffel als Portion vor. Schneiden Sie es vor dem Backen der Länge nach in Scheiben, damit Sie nicht versucht sind, das Ganze zu essen. Wenn es fertig ist, zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit Blauschimmelkäse, Pesto oder Kräuterbutter.
Bildnachweis: FomaA / Adobe StockStellen Sie sich eine halbe Ofenkartoffel als Portion vor. Schneiden Sie es vor dem Backen der Länge nach in Scheiben, damit Sie nicht versucht sind, das Ganze zu essen. Wenn es fertig ist, zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit Blauschimmelkäse, Pesto oder Kräuterbutter.
6. Probieren Sie Fladenbrot.
Einige Vollkornfladenbrote enthalten viel Ballaststoffe und relativ wenig Nettokohlenhydrate (die berechnet werden, indem Gramm Ballaststoffe und Gramm Zuckeralkohol von den Gesamtkohlenhydraten auf einem Nährwertkennzeichen abgezogen werden), was sie zu einer guten Wahl für Sandwiches mit offenem Gesicht macht. Skandinavische Kleiechips enthalten noch weniger Kohlenhydrate.
: 10 kohlenhydratarme Frühstücke, die Sie füllen werden
Bildnachweis: Ezume Images / Adobe StockEinige Vollkornfladenbrote enthalten viel Ballaststoffe und relativ wenig Nettokohlenhydrate (die berechnet werden, indem Gramm Ballaststoffe und Gramm Zuckeralkohol von den Gesamtkohlenhydraten auf einem Nährwertkennzeichen abgezogen werden), was sie zu einer guten Wahl für Sandwiches mit offenem Gesicht macht. Skandinavische Kleiechips enthalten noch weniger Kohlenhydrate.
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7. Machen Sie Ihr eigenes Müsli oder Müsli.
Verwenden Sie Haferflocken (geben Sie ihnen ein paar Hülsenfrüchte in einer Küchenmaschine), gehackte Nüsse und Samen sowie gemahlenen Leinsamen. Servieren Sie eine halbe Tasse Portion mit Vollmilch oder griechischem Joghurt, einigen Beeren oder einem halben gehackten Apfel.
Bildnachweis: teelesswonder / Adobe StockVerwenden Sie Haferflocken (geben Sie ihnen ein paar Hülsenfrüchte in einer Küchenmaschine), gehackte Nüsse und Samen sowie gemahlenen Leinsamen. Servieren Sie eine halbe Tasse Portion mit Vollmilch oder griechischem Joghurt, einigen Beeren oder einem halben gehackten Apfel.
8. Faser hinzufügen.
Streuen Sie kleine Portionen Gerste, Bulgur, Buchweizen, Weizenbeeren oder Wildreis auf Salate oder Suppen, um eine Textur und Ballaststoffe ohne großen Einfluss auf die Kohlenhydrate zu erhalten.
: 14 Proteinreiches Frühstück, das Sie durch den Morgen treibt
Bildnachweis: Stephanie Frey / Adobe StockStreuen Sie kleine Portionen Gerste, Bulgur, Buchweizen, Weizenbeeren oder Wildreis auf Salate oder Suppen, um eine Textur und Ballaststoffe ohne großen Einfluss auf die Kohlenhydrate zu erhalten.
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9. Gehen Sie für Soja.
Machen Sie Chili und ähnliche Gerichte mit schwarzen Sojabohnen. Eine halbe Tasse gekochte Bohnen enthält nur ein Gramm Nettokohlenhydrate, verglichen mit fast 13 Gramm bei normalen schwarzen Bohnen.
Bildnachweis: MARCELO / Adobe StockMachen Sie Chili und ähnliche Gerichte mit schwarzen Sojabohnen. Eine halbe Tasse gekochte Bohnen enthält nur ein Gramm Nettokohlenhydrate, verglichen mit fast 13 Gramm bei normalen schwarzen Bohnen.
Was denkst du?
Mit welchen Tricks schneiden Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung? Haben Sie eine dieser Methoden ausprobiert? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
: 10 praktische kohlenhydratarme Snacks
Bildnachweis: Yeko Photo Studio / Adobe StockMit welchen Tricks schneiden Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung? Haben Sie eine dieser Methoden ausprobiert? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
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