Gicht, eine Form der Arthritis, die auftritt, wenn hohe Harnsäure-Blutspiegel die Bildung von Kristallen um ein Gelenk verursachen, ist teilweise mit der Ernährung verbunden. Harnsäure entsteht, wenn Ihr Körper Purine abbaut, die in Lebensmitteln wie Fleisch, Meeresfrüchten und Alkohol enthalten sind. In der Vergangenheit umfasste die Behandlung von Gicht erhebliche diätetische Einschränkungen. Neuere Medikamente für diese Krankheit verringern jedoch die Notwendigkeit eines solch schweren Regimes. Wenn bei Ihnen Gicht diagnostiziert wurde, erhalten Sie weiterhin Ernährungsempfehlungen, die jedoch Optionen und eine große Auswahl an Nahrungsmitteln bieten.
Getränkeauswahl
Während Sie Alkohol, insbesondere Bier, begrenzen oder vermeiden müssen, müssen Sie bei einem aktiven Angriff den Alkohol nicht vollständig aufgeben. Die Arthritis Foundation schlägt vor, dass ein Getränk für Frauen und zwei Getränke für Männer pro Tag für eine Gichtdiät akzeptabel sind. Obwohl Sie Getränke wie Erfrischungsgetränke oder Saftgetränke, die mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt sind, vermeiden oder einschränken sollten, können Sie frei Säfte trinken, die 100 Prozent Fruchtsaft enthalten. Kaffee kann auch eine Option für Gichtkranke sein. Tatsächlich berichtet die Arthritis Foundation, dass zwei separate Studien zeigen, dass vier oder mehr Tassen Kaffee pro Tag das Gichtrisiko bei Männern tatsächlich verringern und dass ein zunehmender Kaffeekonsum den Harnsäurespiegel bei Männern und Frauen senkt.
Proteinparameter
Tierische Proteine sind problematisch, da sie reich an Purinen sind. Wenn Sie jedoch die sehr hohen purinhaltigen Lebensmittel von Organfleisch, Makrelen, Sardellen, Sardinen, Jakobsmuscheln, Hering und Wildfleisch meiden, können Sie möglicherweise täglich eine mäßige Menge Fleisch, Fisch oder Geflügel genießen. Halten Sie Ihre Aufnahme auf ungefähr 6 Unzen pro Tag.
Gesättigte Fettsäuren
Pflanzliche Proteine wie Bohnen und Hülsenfrüchte eignen sich hervorragend für eine Gichtdiät. Wenn Sie diese als primäre Proteinquelle wählen, vermeiden Sie nicht nur die Purine in tierischen Proteinen, sondern essen auch weniger gesättigtes Fett. Gesättigtes Fett verringert die Fähigkeit Ihres Körpers, Harnsäure loszuwerden, und kann daher das Risiko von Gicht-Symptomen erhöhen. Obwohl Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt zulässig sind, entscheiden Sie sich aus diesem Grund für fettarme oder fettfreie Produkte. Laut Gout.com ist der Konsum fettarmer Milchprodukte auch mit einem verringerten Gichtrisiko verbunden.
Akzeptable Kohlenhydrate
Die meisten Kohlenhydrate sind bei einer Gichtdiät akzeptabel. Sie können Obst, Gemüse und Getreide essen. Möglicherweise müssen Sie hochpurines Gemüse wie Spinat, Blumenkohl, Spargel und Pilze einschränken. Die Gicht- und Harnsäure-Aufklärungsgesellschaft berichtet jedoch, dass dieses Gemüse die Gicht-Symptome möglicherweise nicht in dem Maße verstärkt, wie es einmal angenommen wurde. Früchte mit hohem Fruchtzuckergehalt wie Äpfel, Pfirsiche und Birnen müssen möglicherweise zwei Portionen pro Tag aufbewahrt werden. Darüber hinaus sind Vollkornprodukte eine bessere Wahl als raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot und Kekse. Vollkornprodukte neigen dazu, ein Gefühl der Fülle zu erzeugen und können beim Abnehmen hilfreich sein. Dies ist wichtig, da Fettleibigkeit mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Gicht verbunden ist.
Kirschen hinzufügen
Ein interessanter Vorschlag für Gicht ist, Ihrer Ernährung scharfe Kirschen hinzuzufügen. Dr. Andrew Weil berichtet, dass Laborergebnisse an der Michigan State University zeigten, dass der Verzehr von 20 scharfen Kirschen pro Tag ein entzündungshemmendes Enzym inhibierte. Kirschen wurden auch mit einer Abnahme des Harnsäurespiegels in Verbindung gebracht. Bevor Sie jedoch Änderungen an der Ernährung vornehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
