Wenn Sie sich ab und zu eine klassische Peperoni-Pizza gönnen, wird dies Ihre langfristige Gesundheit nicht beeinträchtigen. Es gibt einige gesunde Peperoni-Pizza-Vorteile aus den 5, 4 Gramm Protein, die jede Unze Peperoni auf der Pizza enthält. Beachten Sie jedoch die hohe Menge an Kalorien, Fett, Cholesterin und Natrium.
Trinkgeld
Obwohl Peperoni nicht die beste Wahl für eine gute Gesundheit ist, kann sie dennoch Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, solange Sie die Menge, die Sie essen, begrenzen.
Achten Sie auf High Fat
Pepperoni ist mit Kalorien und Fett beladen. Pro 1 Unze Stück mit einem Gewicht von 28 Gramm liefert Peperoni laut USDA 141 Kalorien (https://tools.myfooddata.com/nutrition-facts.php?food=7057&serv=wt3&qty=1).
84 Prozent der gesamten Kalorien sind fett. Das entspricht 13 Gramm oder 20 Prozent des Tageswertes (DV). Die Menge an Peperoni in 28 Gramm beträgt ungefähr fünf dünne Scheiben, die auf einer Pizza gefunden werden.
Sie benötigen Fett in Ihrer Ernährung, um die Aufnahme von Vitaminen zu unterstützen und Ihrem Körper Energie zur Verfügung zu stellen, damit er viele Funktionen ausführen kann. Dies ist einer der wenigen potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Pizza. In den Ernährungsrichtlinien wird jedoch empfohlen, dass Ihre gesamte Fettaufnahme nur 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien beträgt.
Von dem Gesamtfett in einer Unze Peperoni stammen 5 Gramm aus ungesundem gesättigtem Fett, was 25 Prozent Ihres DV entspricht. Pepperoni enthält auch einige Transfette, die das LDL-Cholesterin ("schlechtes" Cholesterin) erhöhen und die Bildung von Fettablagerungen in Ihren Blutgefäßen fördern können, warnt die Heart and Stroke Foundation.
Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fetten auf weniger als 10 Prozent pro Tag beschränken und Transfette nach Möglichkeit vermeiden sollten. Das Ersetzen von gesättigten und Transfetten durch gesunde ungesättigte Fette ist laut Harvard Health mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden.
Mineralien in Pepperoni
Obwohl Peperoni und Peperoni-Pizza einige ernährungsphysiologische Vorteile von Mineralien bieten, gehört der hohe Natriumgehalt nicht dazu. Die Ernährungsrichtlinien empfehlen, weniger als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu konsumieren, und eine 28-Gramm-Portion Peperoni mit 443 Milligramm entspricht 18 Prozent dieser Empfehlung. Zu viel Salz steht im Zusammenhang mit erhöhtem Blutdruck, wodurch Sie einem Risiko für die Entwicklung von Herzerkrankungen ausgesetzt sein können, berichten die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten.
Pepperoni können wie alle natriumreichen Lebensmittel oder Lebensmittel mit geringer Nährstoffqualität weiterhin genossen werden, wenn sie als Teil einer ausgewogenen, gesunden Ernährung eingestuft und durch Bewegung oder andere Aktivitäten ausgeglichen werden.
In Peperoni sind viele gesunde essentielle Mineralien enthalten, einschließlich Mangan. Mit 13 Prozent des DV in einer 48-Gramm-Portion unterstützt Mangan Ihren Körper bei der richtigen Enzymfunktion für den Stoffwechsel von Protein, Cholesterin und Kohlenhydraten, den Knochenaufbau, die Muskelkontraktion und die Wundheilung.
Pepperoni enthält Selen, ein wichtiges Antioxidans, das Ihr Immunsystem stark hält, indem es schädliche freie Radikale kontrolliert, die als Nebenprodukte des Stoffwechsels und durch Umweltfaktoren wie Umweltverschmutzung entstehen. Selen spielt auch eine Rolle bei der Reproduktion, dem Schilddrüsenhormonstoffwechsel und der DNA-Synthese. Pro 48 Gramm enthalten Peperoni laut USDA 15 Prozent Ihres täglichen Selenwerts.
Andere Mineralien in Peperoni sind Zink für Immunfunktion, Neurotransmission, Sehvermögen und Fortpflanzung; Phosphor für starke Knochen und Zähne; Eisen für eine gesunde Produktion roter Blutkörperchen; und Kupfer, das bei der Eisenaufnahme hilft.
Nützliche B-Vitamine
Den Vitamingehalt von Peperoni übersteigen die B-Vitamine. Ihr Körper benötigt B-Vitamine, um Energie für das reibungslose Funktionieren Ihres Gehirns, Ihrer Nerven, Muskeln, Haut und jeder Zelle in Ihrem Körper bereitzustellen. Laut USDA tragen 28 Gramm Peperoni die folgenden Mengen an B-Vitaminen bei:
- Vitamin B12: 15 Prozent des DV
- Thiamin: 6 Prozent der DV
- Riboflavin: 6 Prozent der DV
- Niacin: 9 Prozent der DV
- Pantothensäure: 5 Prozent der DV
- Vitamin B6: 6 Prozent des DV
Darüber hinaus enthalten Peperoni geringere Mengen an Vitamin D, E und K.
Sorge um Nitrate
Wie bei den meisten Wurstwaren können Peperoni Nitratkonservierungsmittel enthalten, um die Haltbarkeit zu verlängern und ihren ausgeprägten Geschmack und ihre Farbe zu verbessern. Bei einigen Menschen können Nitrate enthaltende Peperoni nach Angaben des Amtes für Frauengesundheit Migränekopfschmerzen auslösen.
Das Register der Agentur für giftige Substanzen und Krankheiten sagt, dass jede Gefahr durch Nitrate normalerweise vom Trinkwasser ausgeht. Nitrate aus verarbeiteten Lebensmitteln werden normalerweise von Ihrem Körper ausgeschieden und sind in begrenzten Mengen sicher. Eine hohe Aufnahme bei Säuglingen und Menschen, die empfindlich auf Nitrate reagieren, kann zu Veränderungen des Hämoglobins führen, wodurch dem Körper weniger Sauerstoff zur Verfügung steht.
