Wenn Sie schwanger sind, müssen Sie besonders vorsichtig sein, was Sie essen. Falsches Essen kann zu einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit führen, die sich nachteilig auf das Baby auswirken kann, und eine fettreiche oder natriumreiche Ernährung kann das Risiko Ihres Kindes für zukünftige gesundheitliche Komplikationen erhöhen. Kielbasa kann jedoch in Maßen genossen werden, solange Sie es vor dem Verzehr auf die richtige Temperatur kochen und sich gesund ernähren.
Lebensmittelbedingtes Krankheitsrisiko
Verarbeitetes Fleisch wie Kielbasa und Mittagessenfleisch kann manchmal mit einem Bakterium namens Listeria kontaminiert sein, das Listeriose verursachen kann. Während der Schwangerschaft kann Listeriose nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten zu Fehlgeburten, Totgeburten, Frühgeburten oder gesundheitlichen Problemen bei Ihrem Baby führen. Wenn Sie Ihr Kielbasa jedoch kochen, bis es dampft, oder bei einer Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit, werden die Bakterien abgetötet, sodass Sie eine Portion Kielbasa genießen können.
Natriumreiche Ernährungsrisiken
Sie müssen Ihre Natriumaufnahme während der Schwangerschaft beobachten, da der Konsum von zu viel Natrium Ihr Risiko für Bluthochdruck erhöhen kann, was laut MedlinePlus dazu führen kann, dass Sie vorzeitig entbinden oder ein Baby mit einem niedrigen Geburtsgewicht bekommen. Der Konsum von zu viel Natrium während der Schwangerschaft kann laut einer im August im "American Journal of Physiology - Renal Physiology" veröffentlichten Studie auch zu Veränderungen in der Nierenentwicklung Ihres Babys führen, die dazu führen, dass es später im Leben häufiger einen hohen Blutdruck entwickelt 2011. Jede 2-Unzen-Portion Kielbasa enthält 672 Milligramm Natrium oder 28 Prozent des empfohlenen Tageslimits für Natrium.
Fettreiche Diät Risiken
Das Essen zu vieler fetthaltiger Lebensmittel kann zu einer übermäßigen Gewichtszunahme während der Schwangerschaft führen. Übergewicht erhöht das Risiko für Frühgeburten, Schwangerschaftsdiabetes, Bluthochdruck und Kaiserschnitt. Eine hohe Fettaufnahme kann es auch wahrscheinlicher machen, dass Ihr Kind später im Leben an Diabetes oder Fettleber erkrankt. Dies geht aus vorläufigen Untersuchungen hervor, die im April 2012 im "Journal of Nutritional Biochemistry" veröffentlicht wurden. Jede 2-Unzen-Portion Kielbasa enthält fast 10 Gramm Fett, einschließlich 3, 5 Gramm gesättigter Fettsäuren, was 15 Prozent des täglichen Wertes für Fett und 17 Prozent des DV für gesättigte Fettsäuren für diejenigen entspricht, die eine Diät mit 2.000 Kalorien befolgen.
Einbeziehung von Kielbasa in eine Schwangerschaftsdiät
Obwohl Kielbasa reich an Natrium und Fett ist, müssen Sie es während der Schwangerschaft nicht ganz vermeiden. Es ist auch eine gute Quelle für Vitamin C und liefert 14 Prozent des DV für diesen essentiellen Nährstoff, der als Antioxidans wirkt, um Schäden durch schädliche freie Radikale zu begrenzen. Kochen Sie Ihre Kielbasa einfach gründlich, beschränken Sie sich auf eine gelegentliche Portion von 2 Unzen und beobachten Sie die Aufnahme anderer fett- oder natriumreicher Lebensmittel, um sicherzustellen, dass Sie die empfohlenen Tagesgrenzen einhalten und nicht mehr als 35 Prozent davon erhalten Ihre Kalorien aus Fett und nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag.
