Sie können jedes Ihrer Lieblings-Cookie-Rezepte verwenden, um einen riesigen Cookie zu erstellen, der für eine Party oder einen besonderen Anlass dekoriert werden kann. Damit jedoch eines dieser Rezepte ein Erfolg wird, muss der Cookie gleichmäßig gekocht werden. Es kann schwierig sein, die Mitte eines riesigen Kekses angemessen zu kochen, ohne die Ränder zu bräunen oder sogar zu verbrennen. Sie benötigen die richtige Keksdicke, Ofentemperatur und Garzeit, um den perfekten Riesenkeks zu erhalten, den Sie anstreben.
Schritt 1
Kühlen Sie die Tube Keksteig mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank. Wenn Sie einen Keksteig nach einem Rezept herstellen, drücken Sie den Teig zu einer festen Kugel oder rollen Sie ihn ein und wickeln Sie ihn in Zellophan ein, bevor Sie ihn abkühlen.
Schritt 2
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 3
Den Boden und die Seiten des Backblechs mit Pergamentpapier auslegen.
Schritt 4
Sprühen Sie das Pergamentpapier leicht mit einem Antihaftspray ein oder reiben Sie eine dünne Schicht Butter oder Margarine auf das Pergamentpapier.
Schritt 5
Nehmen Sie den gekühlten Keksteig aus dem Kühlschrank und schneiden Sie ihn in ¼ bis ½ Zoll große Scheiben, wobei Sie sie so gleichmäßig dick wie möglich halten.
Schritt 6
Legen Sie den geschnittenen Teig so auf das Pergamentpapier, dass er gleichmäßig in der Größe und Form verteilt ist, die Ihr Riesenkeks haben soll, und drücken Sie dann die Ränder der Scheiben vorsichtig zusammen.
Schritt 7
Stellen Sie sicher, dass der riesige Keks auch an den Rändern gleichmäßig dick ist. Drücken Sie bei Bedarf mit den Fingern auf die Seiten und die Oberseite des Kekses und glätten Sie ihn so, dass er gleichmäßig dick ist.
Schritt 8
Backen Sie den riesigen Keks etwa 18 bis 25 Minuten lang oder bis die Ränder golden und geschwollen sind, aber die Mitte beginnt sich gerade zu setzen.
Schritt 9
Lassen Sie den Keks mindestens 1 Stunde lang ungestört abkühlen oder bis er vollständig abgekühlt ist und sich die Mitte des Kekses gebildet hat.
Schritt 10
Stellen Sie ein Tablett oder einen Servierteller über die Keksform und drehen Sie es um, um den Keks freizugeben.
Schritt 11
Ziehen Sie das Pergamentpapier vorsichtig ab und dekorieren Sie den riesigen Keks vor dem Servieren, falls gewünscht.
Dinge, die du brauchen wirst
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1 Tube Keksteig oder Keksrezept und Zutaten Ihrer Wahl
Backblech oder geformte Pfanne mit großem Rand
Pergamentpapier
Backspray oder Butter
Keksdekorationen, optional
Trinkgeld
Anstelle eines riesigen Kekses können Sie mehrere kleinere, aber immer noch übergroße Kekse herstellen und Partygänger ihre eigenen mit Zuckerguss und Nonpareils dekorieren lassen.
