Angesichts der Tatsache, dass Fett neun Kalorien pro Gramm enthält (während Kohlenhydrate und Eiweiß nur vier Kalorien pro Gramm enthalten), ist es nicht überraschend, dass die Begrenzung von Fett eine gängige Strategie zur Gewichtsreduktion ist.
Tatsächlich konsumieren die meisten Erwachsenen nach Angaben der Mayo-Klinik zu viel gesättigtes Fett, und Käse ist der Haupttäter. Aufgrund seines hohen Fettgehalts gehört Käse zu den ersten Lebensmitteln, die Diätetiker eliminieren. Sie müssen jedoch nicht mit dieser Milchspezialität Schluss machen, um Pfund zu verlieren!
Laut der Mayo-Klinik können Sie Käse in eine gesunde Ernährung einbinden, wenn Sie entweder eine fettarme oder eine fettarme Variante wählen. Laut Harvard Health Publishing enthalten fettarme Käsesorten weniger Fett und weniger Kalorien, enthalten aber dennoch viel Kalzium, um die Knochendichte zu erhalten und das Risiko von Knochenbrüchen zu verringern.
Wenn Sie das nächste Mal im Milchgang sind, sollten Sie diese fettarmen Käsesorten in Betracht ziehen. Aber bevor Sie sich vertiefen, achten Sie auf die Portionsgröße. Eine Standardportion Käse ist ungefähr 1, 5 Unzen oder ungefähr 42 Gramm - zum visuellen Vergleich sind das ungefähr 3 Esslöffel - sagt uns die American Heart Association.
Ricotta
Ricotta ist ein im Allgemeinen fettarmer Weichkäse. Selbst Vollmilch-Ricotta enthält laut USDA nur vier Gramm Fett, wobei 2, 7 Gramm aus gesättigten Fettsäuren stammen. Eine Portion Ricotta enthält weniger als 100 Kalorien und drei Gramm muskelaufbauendes Protein.
Dieser cremige Käse hat einen subtilen Geschmack und kann mit Beeren gemischt und als Dessert genossen werden. Ricotta ist auch eine fettarme Frischkäse-Alternative - traditioneller Frischkäse enthält laut USDA etwa 14 Gramm Fett pro Portion - und kann problemlos auf Toast oder Bagels verteilt werden. Wenn Sie weiter nix Fett wollen, probieren Sie fettfreien Ricotta.
Feta
Einige der besten fettarmen Käsesorten kommen auf diese Weise auf natürliche Weise. Feta-Käse, eine griechische Krümelsorte, enthält laut USDA etwa neun Gramm Fett pro Portion, wobei sechs Gramm aus gesättigten Fettsäuren stammen. Feta ist proteinreich und kalorienarm und liefert etwa sechs Gramm Protein pro Portion für nur 111 Kalorien.
Feta-Käse ist eine leckere Ergänzung zu Salaten und hausgemachter Pizza. Diese fettarme Käseoption ist laut Harvard Health Publishing auch ein häufiger Bestandteil der Mittelmeerdiät, die im Volksmund mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und andere Erkrankungen verbunden ist.
Mozzarella
Mozzarella ist mit seinem leichten Geschmack und seiner reichhaltigen Textur ein guter Snack-Käse - und natürlich fettarm! Wie sein griechischer Cousin liefert dieser traditionelle italienische Käse laut USDA etwa neun Gramm Fett pro Portion, wobei nur etwa 4, 5 Gramm aus gesättigten Fettsäuren stammen.
Und wer liebt nicht geschredderten Mozzarella? Wie Feta kann Mozzarella leicht auf einen Salat oder eine DIY-Pizza gestreut werden, um den Geschmack zu verbessern.
Provolone
Angesichts der Tatsache, dass die meisten fettarmen Käsesorten ziemlich leicht und subtil im Geschmack sind, ist Provolone eine geschmackvollere und schärfere Option. Es ist jedoch etwas fettreicher als seine Konkurrenten. Eine Portion Provolone enthält laut USDA etwa 12 Gramm Fett, 7, 5 Gramm stammen aus gesättigten Fettsäuren.
Als Hartkäse wird Provolone oft in Scheiben gekauft, was es zu einer bequemen Ergänzung Ihres Mittagssandwichs macht. Provolone ist eine der proteinreicheren, fettarmen Käsemöglichkeiten mit etwa 11 Gramm Protein pro Portion.
