Frisches Obst ist mit seinen verschiedenen hellen Farbtönen und süß-sauren Aromen wie ein Bonbon der Natur. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten oder nur versuchen, gesünder zu essen, können Sie durch das Essen von Obst nach einer Mahlzeit anstelle von zuckerhaltigen Desserts Kalorien sparen und Ihre Nährstoffaufnahme für den Tag steigern.
Trinkgeld
Obst nach dem Essen zu essen ist nicht schlecht für dich. Im Gegenteil, das Essen von Obst anstelle von zuckerhaltigen Desserts kann Ihre Gesundheit verbessern.
Obst nach einer Mahlzeit Mythen
Es gibt viele Mythen darüber, wann man bestimmte Arten von Lebensmitteln essen sollte und wann nicht. Eine davon ist, dass Obst beim Verzehr nach einer Mahlzeit einen Teil seines Nährwerts verliert oder dass Ihr Körper irgendwie nicht alle Nährstoffe aufnimmt. Ein weiterer Grund ist, dass die kombinierte Masse zu verrotten beginnt, wenn sich Obst mit dem gerade verzehrten Essen und mit Verdauungssäften vermischt.
Keines dieser Gerüchte ist wahr, sagt die Produce for Better Health Foundation. Die Fehlinformationen stammen wahrscheinlich aus traditionellen indischen Ernährungsprinzipien, die besagen, dass bestimmte Lebensmittel nicht gemischt werden sollten. Es gibt jedoch keine modernen wissenschaftlichen Beweise, die diese Theorie stützen.
Die einzigen Gründe, warum das Essen von Obst nach dem Essen kontraindiziert sein kann, sind rein individuelle Gründe. Wenn Sie beispielsweise an Sodbrennen leiden und nach dem Abendessen Zitrusfrüchte essen, kann dies einen sauren Reflux auslösen, insbesondere wenn Sie kurz danach ins Bett gehen. Das Hinlegen verschärft die Säuresicherung, berichtet die Mayo-Klinik, was für manche Menschen einer der Nachteile des nächtlichen Verzehrs von Früchten ist.
Früchte nach dem Essen
Das Wichtigste in Bezug auf die Ernährung, wenn es darum geht, frisches Obst (und Gemüse) zu essen, ist, mehrere Portionen pro Tag zu sich zu nehmen. Früchte enthalten Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die für eine gute Gesundheit entscheidend sind. Ballaststoffe normalisieren nicht nur die Verdauung und beugen Erkrankungen des Dickdarms vor, sondern erhöhen auch den Sättigungsfaktor Ihrer Mahlzeit, ohne die Kalorienzahl zu erhöhen.
Ballaststoffe schwellen an, wenn sie mit Flüssigkeiten in Ihrem Verdauungssystem in Kontakt kommen, was zu Magenblähungen führt. Dies sendet nicht nur das Gefühl, satt zu sein, sondern sendet auch Signale an Ihr Gehirn, die die Freisetzung eines appetitanregenden Hormons namens Ghrelin hemmen. Dies geht aus einer Studie hervor, die im Januar 2019 im Journal of Nutrition and Metabolism veröffentlicht wurde.
Ballaststoffe helfen auch bei der Kontrolle des Blutzuckers. Obwohl Obst reich an natürlichem Zucker sein kann, hilft die zusammen verpackte Faser dabei, die Absorption von Zucker in Ihren Blutkreislauf zu verlangsamen und Blutzuckerspitzen zu verhindern. Das kann man nicht über ein Stück Schokoladenkuchen sagen.
Schokoladenkuchen enthält auch nicht das Volumen an Vitaminen und Mineralstoffen, die in Früchten enthalten sind. Zitrusfrüchte sind eine reichhaltige Quelle an Vitamin C, das Sie benötigen, um Kollagen aufzubauen, das Protein, das die Struktur Ihres Körpers liefert und die Wundheilung unterstützt. Wassermelone, Mango, Melone und Grapefruit sind gute Quellen für Vitamin A, das die Gesundheit Ihrer Haut und Augen unterstützt. Kiwis, Kirschen und Tomaten sind reich an Kalium, einem Elektrolytmineral, das zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt.
Schließlich enthalten alle Früchte, insbesondere aber rote und violette Früchte wie Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren, Pflanzenchemikalien mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. "Oxidationsmittel" oder freie Radikale sind ungepaarte Elektronen, die sowohl durch natürliche physiologische Prozesse als auch durch Einwirkung von Umweltkontaminanten gebildet werden. Oxidationsmittel können gesunde Zellen angreifen und Krankheiten wie Krebs verursachen. Wie der Name schon sagt, können Antioxidantien dazu beitragen, freie Radikale zu neutralisieren und Zellschäden zu verhindern.
Obst essen nach einer Mahlzeit
Obst ist ein fast schuldfreier Genuss nach dem Essen, solange Sie es in Maßen konsumieren. Obwohl Bananen nahrhaft sind, enthalten sie laut USDA-Daten im Vergleich zu einigen anderen Früchten auch viel Zucker und Kalorien.
Wenn Sie zu viele Bananen essen, kann dies Ihre Kalorienaufnahme erhöhen und möglicherweise zu einer Gewichtszunahme führen, wenn Ihre Aufnahme Ihren Kalorienverbrauch übersteigt. Um fair zu sein, verursachen Bananen viel seltener Probleme als eine Boston Cream Pie.
Denken Sie, Obst könnte niemals den Platz Ihrer Lieblingssüßigkeit einnehmen? Gib es eine Chance. Ihr süßer Zahn kann auf die unnatürliche Süße Ihrer zuckerhaltigen Lieblingsdesserts konditioniert sein. Wenn Sie jedoch etwas Zeit einplanen, können Ihre Geschmacksknospen empfindlicher auf die natürliche Süße der Früchte reagieren.
Während ein ganzer Apfel oder eine Tasse Beeren für sich genommen köstlich sein kann, können Sie sie mit anderen Lebensmitteln kombinieren, die ihnen das Gefühl geben, eher ein Genuss zu sein. Machen Sie zum Beispiel ein Parfait mit fettarmem griechischem Joghurt, Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren. Streuen Sie etwas Müsli oder dunkle Schokoladenspäne darüber und genießen Sie.
Sie können auch gefrorenes Obst "Eis" machen. Mischen Sie einige bereits gefrorene Bananenstücke und gefrorene Beeren in Ihrem Mixer, bis sie glatt sind, und schöpfen Sie sie in eine Schüssel. Top mit Kokosnuss, zerdrückten Nüssen oder dunklen Schokoladenspänen.
