Chorizo ist eine würzige spanische oder mexikanische Wurstsorte, die normalerweise aus Schweinefleisch oder Rindfleisch hergestellt wird. Leider enthält Chorizo sehr viele Kalorien sowie potenziell schädliche Nahrungsbestandteile wie Fett, Cholesterin und Natrium. Aus diesem Grund sollten Sie Ihren Chorizo-Konsum begrenzen, insbesondere wenn Sie eine Diät einhalten.
Kalorien und Fett
Ein 4-Zoll-Link Chorizo enthält 273 Kalorien, was fast 14 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Kalorienaufnahme entspricht. Jeder Link enthält 23 g Gesamtfett - das sind über 35 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Gesamtfettaufnahme - sowie 8, 6 g gesättigtes Fett, was über 43 Prozent Ihrer täglich empfohlenen gesättigten Fettaufnahme entspricht. Wenn Sie zu viel gesättigtes Fett pro Tag essen, können Sie laut der Harvard School of Public Health das Risiko für Herzkrankheiten und ähnliche Erkrankungen erheblich erhöhen. Die Chorizo enthält außerdem 52, 8 mg Cholesterin, was 17, 6 Prozent Ihrer täglichen Cholesterinaufnahmeempfehlung entspricht.
Natrium
Es gibt 741 mg Natrium in jeder Verbindung von Chorizo. Das sind ungefähr 30, 9 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Natriumaufnahme. Laut dem Medical Center der University of Maryland wird Natrium von Ihrem Körper verwendet, um die Funktion Ihres Muskel- und Nervensystems zu unterstützen. Viele Menschen verbrauchen jedoch weit mehr Natrium als nötig. Eine übermäßige Natriumaufnahme kann zu einem erhöhten Blutdruck und einer erhöhten Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls führen.
Kohlenhydrate und Protein
Es gibt nur 1, 1 g Kohlenhydrate in jedem Chorizo-Glied, was etwa 0, 4 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Kohlenhydrataufnahme entspricht. Es enthält praktisch keine Ballaststoffe oder Zucker; Es enthält jedoch 14, 5 g Protein, was fast 29 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Proteinaufnahme entspricht. Ihr Körper benötigt dieses Protein, um sich nach dem Training zu erholen und wieder aufzubauen.
Vitamine und Mineralien
Ein Link von Chorizo enthält 3, 1 mg Vitamin B-3, auch bekannt als Niacin - das sind ungefähr 15, 4 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Es enthält außerdem 238, 8 mg Kalium, was 6, 8 Prozent Ihres täglichen Bedarfs entspricht. 90 mg Phosphor, das sind 9 Prozent Ihres täglichen Bedarfs; und 4, 8 mg Kalzium, was 0, 5 Prozent Ihres täglichen Bedarfs entspricht.
Alternativen
Aufgrund des hohen Fett- und Kaloriengehalts möchten Sie möglicherweise eine gesündere Option für Ihre Ernährung wählen. Suchen Sie nach fettarmer Wurst oder Wurst aus magerem Fleisch wie Hühnchen. Auch vegetarische Wurst oder Chorizo-Wurst auf Sojabasis bieten gute Möglichkeiten zum Probieren.
