Wenn Sie versuchen, eine bessere Auswahl an Lebensmitteln zu treffen, um Ihre Gesundheit zu verbessern, fragen Sie sich möglicherweise: Was ist das gesündeste chinesische Gericht zum Mitnehmen? Während viele chinesische Favoriten reich an Kalorien, Fett und Natrium sind, finden Sie gesunde Optionen, um Ihre Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.
Trinkgeld
Halten Sie sich für gesundes chinesisches Essen an Gerichte, die in einer kleinen Menge Öl gedämpft oder gebraten werden, und vermeiden Sie gebratene Gerichte.
Die Freuden des Essens
Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, gehen Sie gerne essen oder essen einfach nur von jemand anderem zubereitetes Essen. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik essen die meisten Amerikaner fast ein Viertel ihrer Mahlzeiten außerhalb des Hauses.
Die Amerikaner essen nicht nur viele Mahlzeiten, sondern entscheiden sich auch für mehr ethnische Küche. Laut einer Überprüfung vom Dezember 2013, die in Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety veröffentlicht wurde , gibt es in den USA mehr als 43.000 chinesische Restaurants, mehr als einige der beliebtesten Fast-Food-Restaurants auf Hamburgerbasis.
Laut den Autoren der Rezension essen Amerikaner gerne in chinesischen Restaurants, weil das Essen durchweg gut schmeckt, für die meisten Budgets geeignet ist und die Restaurants praktisch sind.
Die traditionelle chinesische Küche besteht hauptsächlich aus gedämpftem Gemüse mit einem Hauch von magerem Eiweiß. Aus diesem Grund haben die Chinesen laut Sutter Health eine geringere Rate an Herzkrankheiten, Diabetes und Fettleibigkeit. Dies ist jedoch nicht die Art von Essen, die die meisten Amerikaner essen, wenn sie in ihrem chinesischen Lieblingsrestaurant speisen.
Vorsicht vor chinesischen Essensfavoriten
Wenn Sie versuchen, besser zu essen, und nach gesunden chinesischen Speisen suchen, müssen Sie sich möglicherweise von einigen Ihrer Favoriten fernhalten. Gebratener Reis, Eierbrötchen, General Tsos Hühnchen und süß-saures Schweinefleisch sind reich an Fett, Kalorien und Natrium.
Geschlagen, frittiert und mit einer schweren Sauce überzogen, kann eine Bestellung von General Tsos Hühnchen all Ihren Fett-, Protein- und Natriumbedarf für den Tag decken. Nach Angaben des USDA enthält eine Bestellung dieses süß-sauren Brathähnchengerichts (535 Gramm) 1.580 Kalorien, 69 Gramm Protein, 88 Gramm Gesamtfett, 128 Gramm Protein und 2.330 Milligramm Natrium.
Während die Kalorien in chinesischem Essen von Restaurant zu Restaurant variieren können, kann eine Portion General Tso's Ihren täglichen Kalorienbedarf decken, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Gesundes chinesisches Essen
Sie fragen sich vielleicht immer noch: Was ist dann das gesündeste chinesische Gericht zum Mitnehmen? Während einige Ihrer Favoriten möglicherweise nicht auf der Speisekarte stehen, stehen Ihnen zahlreiche andere gesunde chinesische Gerichte zur Auswahl, darunter:
- Wonton Suppe
- Dampfnudeln
- Garnelen und Gemüse unter Rühren braten
- Hühnchen-Gemüse-Pfanne
- Gedämpftes Geschirr
- Gedünsteter Reis
Viele chinesische Speisekarten bieten gesunde chinesische Speisen. Diese Gerichte werden normalerweise gedämpft und mit Gemüse und mageren Proteinquellen wie Fisch, Garnelen oder Hühnchen gefüllt. Sie können auch darum bitten, die Sauce auf der Seite zu haben, wodurch Kalorien und Natrium gespart werden können. Anstatt die Sauce über Ihre gedämpfte Mahlzeit zu gießen, tauchen Sie die Spitzen Ihrer Stäbchen in die Sauce und beträufeln Sie sie mit Ihrem Essen.
Die Cleveland Clinic schlägt vor, dass Sie Ihren Server fragen, ob Ihr Essen mit weniger Öl und ohne MSG (Mononatriumglutamat) zubereitet werden kann. Während dieser Geschmacksverstärker allgemein als sicher (GRAS) anerkannt ist, ist MSG eine Natriumquelle und sollte begrenzt werden.
