Die Begrenzung der Kohlenhydrataufnahme zur Gewichtsreduktion hat eine lange Geschichte und reicht fast 200 Jahre zurück. In jüngerer Zeit haben Pläne wie Atkins und South Beach die kohlenhydratarme Ernährung populär gemacht, bei der Sie den Verbrauch von Kohlenhydraten einschränken und diese dann schrittweise wieder hinzufügen.
Wenn Sie sich zum ersten Mal auf einen Low-Carb-Plan einlassen, werden Sie wahrscheinlich innerhalb weniger Wochen Ergebnisse beim Abnehmen sehen. Im weiteren Verlauf können Sie jedoch ein Plateau erreichen, und die Einhaltung kann sich für einige Menschen auf lange Sicht als schwierig erweisen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob eine kohlenhydratarme Ernährung für Sie geeignet ist.
Trinkgeld
Innerhalb einer Woche nach Beginn Ihrer kohlenhydratarmen Diät sollten Sie Veränderungen auf Ihrer Skala feststellen. Einige dieser frühen Pfund können jedoch Wassergewicht und nicht Fett sein.
Zählen Sie Ihre Kohlenhydrate
Bei einer kohlenhydratarmen Diät zählen Sie Kohlenhydrate anstelle von Kalorien. In der Anfangsphase der Pläne essen Sie nur 20 bis 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, im Gegensatz zu den 130 Gramm, die vom Institute of Medicine für alle Erwachsenen empfohlen werden.
Zum Beispiel verbrauchen Sie in der Einführungsphase der klassischen Atkins-Diät - dem bekanntesten Low-Carb-Plan - nur 20 Gramm tägliche "Netto" -Kohlenhydrate, die Gesamtmenge an Kohlenhydraten in einem Lebensmittel abzüglich der Gramm Ballaststoffe. Die Diät schränkt auch die Art der Kohlenhydrate ein, die Sie essen können, und erlaubt hauptsächlich nicht stärkehaltiges grünes Gemüse. Obst, Bohnen und Nüsse sind bis zur zweiten Phase und dann nur in geringen Mengen verboten. Sie werden bis zur dritten Phase kein stärkehaltiges Gemüse oder Getreide sehen. Dies geschieht erst, wenn Sie Ihr Zielgewicht für einen Monat erreicht und beibehalten haben.
Die South Beach-Diät, auch ein beliebter Low-Carb-Plan, ist in Phase 1 weniger restriktiv als die von Atkins. Bis Phase 2 sind einige Hülsenfrüchte, Bohnen und Nüsse, aber keine Früchte, Stärken oder zuckerhaltigen Lebensmittel jeglicher Art erlaubt.
Schnelle erste Ergebnisse
Die eingeschränkte Zufuhr von Kohlenhydraten senkt den Blutzuckerspiegel - die bevorzugte Energiequelle Ihres Körpers. Wenn die Glukose niedrig ist, verwendet Ihr Körper das gespeicherte Fett als Kraftstoff. Auf diese Weise führt die Eliminierung von stärkehaltigem Gemüse wie Kartoffeln und raffinierten Kohlenhydraten wie Backwaren, Nudeln, Brot und Soda für die meisten Menschen innerhalb von zwei Wochen zu einem Gewichtsverlust - insbesondere, wenn Kohlenhydrate zuvor Ihre Lieblingsnahrungsmittel waren. Und weil Sie die meisten Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung durch das Füllen von Eiweiß und Fetten ersetzt haben, verlieren Sie Pfund, ohne sich hungrig zu fühlen. Wenn Sie so schnell Ergebnisse erzielen, werden Sie möglicherweise dazu inspiriert, Ihren Low-Carb-Plan fortzusetzen.
Prüfen Sie die Waage jedoch nicht zu oft. Wenn Sie während Ihrer kohlenhydratarmen Diät Kraft trainieren, verlieren Sie Fett und gewinnen Muskeln. Es kann also so aussehen, als würden Sie beim Betreten der Waage keine Ergebnisse erzielen. Wenn Sie ein Maßband verwenden oder einmal im Monat einen Körperfettanteil bestimmen, erhalten Sie möglicherweise ein genaueres Bild davon, wie weit Ihre Bemühungen gehen.
Das Gewichtsverlust-Plateau
Der größte Teil des anfänglichen Gewichts, das Sie bei einer kohlenhydratarmen Diät verlieren, ist Wassergewicht, und der Gewichtsverlust verlangsamt sich normalerweise nach den ersten Wochen. Diätetiker mit niedrigem Kohlenhydratgehalt beklagen sich häufig über das Erreichen eines Plateaus, in dem sie überhaupt keinen Gewichtsverlust oder enttäuschende Ergebnisse feststellen. In einer Studie, die im Mai 2003 im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde, zeigten Probanden mit einer kohlenhydratarmen Diät sowohl nach drei als auch nach sechs Monaten bessere Gewichtsverlustergebnisse als herkömmliche Diätetiker, nach 12 Monaten jedoch den Unterschied beim Abnehmen war unbedeutend.
Möglicherweise müssen Sie die Lebensmittel, die Sie Ihrem Behandlungsschema wieder hinzugefügt haben, neu bewerten, wenn Ihre Ergebnisse ins Stocken geraten. Sie könnten zu viele Früchte oder Nüsse essen oder sich verarbeitete Leckereien wie Muffins und Kekse gönnen, die als "kohlenhydratarm" vermarktet werden. Außerdem könnten Sie zu wenig Fett bekommen oder nicht auf die Portionsgrößen achten.
Lebensstilfaktoren wie zu wenig Schlaf, zu viel Stress und zu wenig Bewegung können sich ebenfalls auf Ihre Ergebnisse auswirken. Und wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrennen, können Sie an Gewicht zunehmen - auch wenn Ihre Kalorien technisch alle kohlenhydratarm sind.
