Red Snapper ist ein Salzwasserfisch, der beim Kochen ein schuppiges weißes Fleisch hat. Snapper hat einen milderen Geschmack als andere Fische und ist daher ein Grundnahrungsmittel in vielen Restaurantmenüs und in vielen Haushalten. Nehmen Sie einige Red Snapper-Filets mit der Haut noch von einem Fischmarkt oder einem Lebensmittelgeschäft und braten Sie den Fisch für ein einfaches und köstliches Abendessen in der Pfanne. Snapper kocht schnell in einer heißen Pfanne und Sie können das Gericht nach Ihren Wünschen würzen und würzen oder es einfach servieren und den Geschmack des Fisches zum Leuchten bringen.
Schritt 1
Spülen Sie 2 lbs. von Schnapperfilets und tupfen sie mit Papiertüchern trocken.
Schritt 2
Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schritt 4
Legen Sie die Schnapperfilets mit den Hautseiten nach unten in die Pfanne.
Schritt 5
Kochen Sie den Schnapper ungestört drei Minuten lang oder bis die Haut knusprig und golden wird.
Schritt 6
Drehen Sie den Schnapper vorsichtig mit einem Spatel auf die Fleischseite und kochen Sie ihn weitere zwei Minuten oder bis der Fisch gar ist.
Schritt 7
Überprüfen Sie den Schnapper auf Branntwein, indem Sie mit einer Gabel in die Mitte des Fisches schauen. Der Schnapper ist schuppig und undurchsichtig, wenn er vollständig gekocht ist.
Schritt 8
Legen Sie gekochte Schnapperfilets auf Teller und servieren Sie sie einfach mit Zitronenschnitzen oder beträufeln Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce oder Vinaigrette auf Butterbasis.
Dinge, die du brauchen wirst
-
Papiertücher
Salz
Pfeffer
Bratpfanne
2 EL. Olivenöl
Spatel
Gabel
Teller
Zitronenschnitze, Buttersauce oder Vinaigrette
Trinkgeld
Garnieren Sie den Schnapper mit frischen Kräutern für eine schöne Präsentation.
Warnung
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Schnapper richtig gekocht ist. Kochen Sie alle Fische auf eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit.
