Menschen mit Laktoseintoleranz machen nicht genug von dem Enzym, das für den Abbau der in Milch und Milchprodukten enthaltenen Zuckerlaktose verantwortlich ist. Während sie möglicherweise in der Lage sind, kleine Mengen von Milchprodukten zu konsumieren, können große Mengen Nebenwirkungen wie Gas, Blähungen, Magenschmerzen, Übelkeit und Durchfall verursachen. Dressings, einschließlich Ranch-Dressings, können Laktose enthalten.
Zutaten für das Ranch-Dressing
Ranch Dressing wird normalerweise mit Buttermilch zubereitet, einige Rezepte enthalten jedoch auch Sauerrahm oder Joghurt. Alle diese Produkte sind Milchprodukte und daher potenzielle Laktosequellen. Wenn Sie an einer Laktoseintoleranz leiden und ein Dressing nach Art einer Ranch essen möchten, suchen Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft nach nicht milchhaltigen oder veganen Versionen des Dressings. Diese sind laktosefrei. Ansonsten können Sie jederzeit Ihr eigenes Ranch-Dressing herstellen, indem Sie anstelle der Milchprodukte, die Sie normalerweise in Ranch-Dressings finden, milchfreie Ersatzprodukte verwenden.
