Das Risiko für Herzerkrankungen ist bei Menschen mit Diabetes zwei- bis viermal höher. Ein hoher Cholesterinspiegel im Blut erhöht auch das Risiko für Herzerkrankungen. Eine gesunde Ernährung, die nahrhafte Lebensmittel in moderaten Mengen enthält, kann Ihnen helfen, Ihren Blutzucker auf Diabetes zu kontrollieren und Ihren Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Diät-Grundlagen
Um Ihren Blutzucker zu kontrollieren, müssen Sie die Menge an kohlenhydrathaltigen Nahrungsmitteln, Früchten, Stärke, Joghurt und Milch kontrollieren, die Sie zu jeder Mahlzeit essen. Die Menge, die Sie benötigen, hängt von Ihren Blutzuckerzielen und Ihrem Kalorienbedarf ab. Die American Diabetes Association sagt, dass die meisten Menschen mit 45 bis 60 g Kohlenhydraten pro Mahlzeit beginnen können. Um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, müssen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel einbeziehen und die Menge an gesättigten Fetten und Transfetten in Ihrer Ernährung begrenzen. Essen Sie neben ballaststoffreichen Lebensmitteln auch Vollkornprodukte, Obst und Gemüse. Wählen Sie magere Fleischstücke sowie fettarme und fettfreie Milchprodukte, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Transfette kommen vor allem in Backwaren vor.
Frühstück
Versuchen Sie, jeden Tag zur gleichen Zeit zu essen, um Ihren Blutzucker zu kontrollieren. Regelmäßiges und konsequentes Essen hilft auch dabei, den Hunger nach Gewichtskontrolle zu kontrollieren. Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts kann Ihnen auch dabei helfen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten. Ein herzgesundes Frühstück für Diabetes beinhaltet 1 Tasse heißes gekochtes Haferflockenmehl mit 2 EL. Rosinen und 1 Tasse fettfreie Milch. Oder Sie können zwei Scheiben Vollweizentoast mit 1 1/2 TL probieren. Erdnussbutter, 1 1/4 Tasse frische Erdbeeren und 6 Unzen. fettfreier zuckerfreier Joghurt.
Mittagessen
Das Einbeziehen von Nahrungsmitteln mit hohem Gehalt an löslichen Ballaststoffen wie Birnen und Orangen trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei und verlangsamt die Verdauung, um eine langsamere Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf zu ermöglichen. Eine diabetische Mahlzeit zum Mittagessen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen kann, umfasst 3 oz. Gegrillter Thunfisch auf 2 Tassen gemischtem Gemüse mit sieben gehackten Walnusshälften und 1 EL. fettarmes Salatdressing, serviert mit einer großen Birne und 10 Vollkorncrackern. Ein weiteres Mittagessen kann eine kleine Vollkorn-Pita sein, die mit 1/4 Tasse Hummus gefüllt ist und mit einer kleinen Orange und 1 Tasse Babykarotten serviert wird.
Abendessen
Lebensmittel mit hohem Omega-3-Fettsäuregehalt wie Lachs, Thunfisch und Walnüsse können ebenfalls zur Verbesserung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Versuchen Sie zum Abendessen 3 Unzen. Gebratener Lachs, serviert mit 1 Tasse braunem Reis und 1 Tasse gedünstetem Brokkoli. Ein weiteres herzgesundes Abendessen bei Diabetes kann 3 Unzen enthalten. geröstete Putenbrust mit einem 6 Unzen. gebackene Süßkartoffel, 1 Tasse gerösteter Rosenkohl und 1 Unze. Vollkornbrötchen.
