Crepes sind die französische Version von Pfannkuchen, deren Durchmesser aufgrund ihrer Dünnheit normalerweise viel größer ist als bei herkömmlichen Pfannkuchen. Während Crepes aus Frankreich stammen, finden Sie Crepes in Restaurants auf der ganzen Welt. Crepes enthalten häufig Obst und andere Füllungen zum Frühstück sowie Fleisch und Käse zum Mittag- und Abendessen. Die Produkternährung kann je nach Restaurant aufgrund unterschiedlicher Rezepte variieren.
Kalorien in Crepes
Crepes sind kalorienarm, weil sie ziemlich dünn sind. Ein Crêpe mit einem Durchmesser von 10 Zoll enthält 90 Kalorien, was nur 4, 5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2.000 entspricht. Crepes sind kalorienärmer als andere Frühstücksartikel; Zwei Rühreier liefern 140 Kalorien, während ein Pfannkuchen nach amerikanischer Art mit einem Durchmesser von nur 4 Zoll 94 Kalorien enthält.
Fett in Crepes
Crepes sind relativ fettarm, da jeder 10-Zoll-Crêpe 3 g Gesamtfett enthält. Von diesem Fett stammt nur 1 g aus gesättigten Fettsäuren. Während Ihr Körper Fett für eine optimale Gesundheit benötigt, bieten nicht alle Arten von Fett Vorteile. Zu viel gesättigtes Fett kann Ihren Cholesterinspiegel erhöhen, was Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Die American Heart Association schlägt vor, weniger als 16 g gesättigtes Fett täglich zu sich zu nehmen, wenn Sie eine 2000-Kalorien-Diät einhalten, um eine optimale Herzgesundheit zu erreichen.
Kohlenhydrate in Crepes
Crepes sind kohlenhydratreich, da jeder 10-Zoll-Crêpe 13 g Kohlenhydrate enthält. Kohlenhydrate versorgen Ihren Körper mit Energie, daher kann das Essen von kohlenhydratreichen Lebensmitteln vor sportlichen Ereignissen von Vorteil sein. Während Crepes reich an Kohlenhydraten sind, enthalten Pfannkuchen mehr Nährstoffe. Ein Pfannkuchen mit nur 4 Zoll Durchmesser enthält 18 g Kohlenhydrate.
Zucker in Crepes
Crepes sind relativ zuckerarm; Jeder 10 Zoll breite Crêpe liefert nur 4 g. Diese Menge ist 1 g weniger als ein 4 Zoll breiter Pfannkuchen enthält. Zu viel Zucker kann zu Karies führen und Fettleibigkeit fördern, da Zucker kalorienreich, aber nicht sehr sättigend ist. Um Ihren süßen Zahn gesund zu befriedigen, belegen Sie Ihren Crêpe mit frisch gehackten Früchten.
Protein in Crepes
Crepes liefern nicht viel Protein; Ein Crêpe mit einem Durchmesser von 10 Zoll enthält nur 4 g, das ist die Hälfte dessen, was eine Tasse Milch enthält. Protein ist für das Wachstum und die Reparatur aller Gewebe Ihres Körpers notwendig. Erhöhen Sie den Proteingehalt Ihrer Crepes, indem Sie sie mit griechischem Joghurt füllen, oder fügen Sie einen Löffel Nussbutter hinzu.
Natrium in Crepes
Crepes sind mäßig natriumarm, da jedes 210 mg enthält, was 9 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2.300 mg entspricht. Zu viel Natrium kann zu erhöhtem Blutdruck und Flüssigkeitsretention führen. Das Hinzufügen von verarbeitetem Fleisch zu Ihren Crepes - zum Beispiel Speck, Truthahnspeck oder Schinken - erhöht auch Ihre Salzaufnahme.
Cholesterin in Crepes
Crepes sind mit 40 mg in jedem 10-Zoll-Crêpe mäßig cholesterinarm. Diese Menge umfasst 13 Prozent des von der American Heart Association empfohlenen Tageslimits von 300 mg.
