Der größte Teil Ihres Haares besteht aus Protein (mit etwas Fett und einigen anderen Bestandteilen), insbesondere einem Protein namens Keratin. Und das Protein, das Sie in Ihrer Ernährung erhalten, kann Ihrem Haar helfen, zu wachsen und gesund zu bleiben, sagt Dr. Shani Francis, MBA, medizinischer Direktor und Chief Wellness Director von Ashira Dermatology.
Denn um zu wachsen, braucht Ihr Haar die Proteinbausteine, die Aminosäuren genannt werden. Ihr Körper kann 11 der 20 Aminosäuren produzieren, aber das bedeutet, dass Sie die restlichen neun Aminosäuren - essentielle Aminosäuren genannt - aus der Nahrung beziehen müssen.
Wenn Ihre Ernährung wenig vollständige Proteine enthält, die alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, kann es laut einem in Dermatology Practical & Conceptual veröffentlichten Bericht vom Januar 2017 zu Haarausfall kommen. Biotin, ein B-Vitamin, das in Protein enthalten ist, das Sie essen, hilft bei der Metabolisierung von Aminosäuren und kann starkes, gesundes Haar unterstützen, sagt Dr. Francis (obwohl Sie laut Untersuchungen vom März 2019 wahrscheinlich keine Biotinpräparate benötigen, es sei denn, Sie haben einen Mangel daran veröffentlicht in Dermatology and Therapy ).
Laut Dr. Francis ist es eine der Prioritäten Ihres Körpers, wenn es um die Verwendung von Protein geht, gesundes Muskelgewebe zu unterstützen. Wenn Ihr Körper nicht genug Protein bekommt, um die grundlegende Muskelfunktion aufrechtzuerhalten, leiden Ihre Haare zuerst, sagt sie. "Der Körper nutzt alles, um weiterzumachen, was am wichtigsten ist", sagt sie.
Wie viel Protein brauche ich?
Proteinmangel ist in den Vereinigten Staaten unglaublich selten, selbst unter denen, die sich vegetarisch und vegan ernähren, so die US National Library of Medicine. Die empfohlene tägliche Aufnahme beträgt nach Angaben von Harvard Health Publishing etwa 46 bis 56 Gramm Protein für Erwachsene oder etwa 10 bis 35 Prozent der gesamten Kalorienaufnahme. Dr. Francis empfiehlt ihren durchschnittlichen Patientinnen, 40 Gramm Protein pro Tag anzustreben.
Nach etwa zwei bis drei Monaten, in denen nicht genügend Protein aufgenommen wurde, kann eine Person nach Angaben der American Academy of Dermatology (AAD) Haarausfall bemerken.
Die besten Proteinquellen für gesundes Haar
Obwohl sie empfiehlt, Ihre Nährstoffe wann immer möglich aus Vollwertkost zu beziehen, ist es laut Dr. Francis am wichtigsten, genügend Protein zu sich zu nehmen. "Einige Leute wählen Proteinriegel oder Shakes, und wenn es für sie einfacher ist, Protein auf diese Weise zu erhalten, diskriminiere ich nicht."
Zu den nahrhaften Quellen für mageres Protein gehören Fisch, Eier, Huhn, Milchprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Quinoa und Bohnen. Zusammen liefern sie die vollständigen Proteine, die Ihr Körper benötigt, um normale Funktionen, einschließlich Haarwuchs, auszuführen. Freundliche Erinnerung: Eine Portionsgröße tierischen Proteins ist nicht sehr groß - in den meisten Fällen etwa drei Unzen oder die Größe eines Kartenspiels.
Dr. Francis weist darauf hin, dass selbst diejenigen, die eine proteinbeschränkende Diät einhalten, wie eine vegane Diät, ihren Proteinbedarf aus pflanzlichem Protein noch decken können, empfiehlt jedoch Veganern, mit einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten.
Tierische Produkte, einschließlich Huhn, Fisch und Knochenbrühe, enthalten große Mengen eines anderen Proteins, das auf natürliche Weise in unserem Körper hergestellt wird und als Kollagen bezeichnet wird. Die Aminosäuren, aus denen das Kollagen besteht, können sich nach der Einnahme wieder zu Keratin verbinden und so kräftiges, glänzendes Haar unterstützen.
Denken Sie daran, dass Proteinrestriktionen sicherlich zu Haarausfall führen können, sagt Dr. Francis, aber es gibt andere Faktoren, die laut AAD zum Ausdünnen der Haare beitragen könnten. Bevor Sie Protein aufladen, müssen Sie möglicherweise (mit Hilfe eines Arztes) einen hohen Vitamin A-Spiegel, einen niedrigen Eisengehalt, Schilddrüsenerkrankungen, Infektionen, Stress oder Unterernährung aufgrund einer Essstörung ausschließen.
