Die chinesische Frühlingsrolle besteht aus gehacktem Gemüse, das in ein dünnes Teigblatt gewickelt ist. Eine Frühlingsrolle kann Fleisch enthalten oder auch nicht, je nachdem, wer die Rolle hergestellt hat. Der Teig wird dann in eine Eimischung getaucht, um den äußeren Teil zu bedecken. Die Rolle wird dann zum Kochen in eine Fritteuse gelegt.
Kalorien
Die typische Portionsgröße einer chinesischen Frühlingsrolle ist eine komplette Rolle. Es sind 200 Kalorien pro Portion. Die Anzahl der Kalorien aus Fett hängt davon ab, wie lange die Frühlingsrolle gebraten wird. Typischerweise macht Fett 50 bis 75 Kalorien pro Portion aus.
Überlegungen
Es gibt 400 mg Natrium pro Frühlingsrolle. Dies ist fast ein Drittel der von der American Heart Association empfohlenen Höchstmenge von 1.500 mg Natrium pro Tag. Die Frühlingsrolle ist in der Regel eine Beilage zu einem chinesischen Hauptgericht. Chinesische Vorspeisen enthalten nach Angaben des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse in der Regel viel Natrium. Daher müssen Sie bei der Berechnung des Natriumgehalts der gesamten Mahlzeit den Natriumgehalt der Eierrolle berücksichtigen.
Alternativen
Die Frühlingsrolle ist eine gesündere Alternative zur Frühlingsrolle. Es enthält 100 weniger Kalorien pro Portion und 100 mg weniger Natrium pro Portion. Das liegt daran, dass der Teig, der die Frühlingsrolle umhüllt, dünner ist als der Teig für die Frühlingsrolle.
