Wissen Sie, wie viel Zucker in Ihrem Essen lauert? Um Ihnen eine bessere Vorstellung zu geben, berichten die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten, dass der durchschnittliche Prozentsatz der täglichen Gesamtaufnahme aus zugesetztem Zucker 13 Prozent beträgt, was 335 Kalorien für Frauen und 239 Kalorien Zucker für Männer entspricht.
Vergleichen Sie diese Zahlen mit den Empfehlungen der American Heart Association, wonach die meisten Frauen 100 Kalorien oder 6 Teelöffel Zucker pro Tag und Männer 150 Kalorien oder 9 Teelöffel pro Tag nicht überschreiten sollten, und es ist leicht zu erkennen, wie viel Zucker vorhanden ist ist ein Problem für viele Erwachsene.
Trinkgeld
Es gibt ungefähr 32 Kalorien in 2 Teelöffeln Zucker.
Kalorien in Zucker
Die Kalorien im Zucker hängen von der Art des Zuckers und natürlich von der Menge ab. Laut USDA hat 1 Teelöffel Kristallzucker 16 Kalorien oder 32 Kalorien für 2 Teelöffel. Brauner Zucker, verpackt, hat 17 Kalorien pro Teelöffel und Puderzucker hat 10 Kalorien pro Teelöffel.
Während 2 Teelöffel Zucker nicht viel zu sein scheinen, kann es sich sicherlich schnell summieren. Zum Beispiel enthält eine Dose Cola bis zu 10 1/4 Teelöffel. Und wenn 1 Teelöffel Zucker 16 Kalorien hat, bedeutet dies, dass eine tägliche Soda-Gewohnheit Ihnen ungefähr 160 Kalorien einbringt.
Die Zuckermenge in Ihrem Lieblingsrezept für Kekse kann Sie ebenfalls überraschen. Im Allgemeinen erfordert eine Charge Zuckerkekse, die 24 mittelgroße Kekse ergibt, 1 1/2 Tassen Weißzucker oder 72 Teelöffel Zucker. Aufgeteilt könnte dies möglicherweise 3 Teelöffel Zucker oder Zucker im Wert von 48 Kalorien pro Keks bedeuten.
Aber es ist nicht nur Zucker, den Sie beim Backen berücksichtigen müssen. Die Kenntnis der Kalorien in Mehl und der Kalorien in Butter ist auch hilfreich, wenn Sie ein gesundes Rezept erstellen möchten. Die gute Nachricht ist, dass Sie einige Möglichkeiten haben, wenn es um die Art des zu verwendenden Mehls geht. Weißes Allzweckmehl hat 455 Kalorien pro Tasse und Weizenmehl hat 408 Kalorien.
Wenn es um Butter geht, macht die Art, die Sie für ein Rezept wählen, einen Unterschied. Im Allgemeinen verlangen die meisten regelmäßig gesalzene oder ungesalzene Butter mit 102 Kalorien pro Esslöffel.
Wählen Sie Ihren Zucker mit Bedacht aus
Natürlich vorkommende Zucker finden Sie in Lebensmitteln wie Obst und Milch, aber diese Art von Zucker ist nicht unbedingt das Problem. Es sind die zugesetzten Zucker, die bei so vielen Menschen die meisten Gesundheitsprobleme verursachen.
Um das süße Zeug zu reduzieren oder sogar zu vermeiden, ist es eine gute Idee, sich mit den Namen der zugesetzten Zucker auf den Etiketten vertraut zu machen. Laut ChooseMyPlate des USDA sind einige der zugesetzten Zucker, auf die Sie achten sollten, folgende:
- Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
- Maissüßstoff
- Maissirup
- Rohrzucker
- brauner Zucker
- Puderzucker für Konditoren
- Honig
- Agave
- Sirup
- Rohzucker
- Zuckermoleküle, die auf "ose" enden, wie Dextrose, Maltodextrose, Fructose, Glucose, Lactose, Maltose und Saccharose
