Wie man Kletten-Tee macht

Klettenwurzel oder Artium lappa ist für seine medizinischen Eigenschaften bekannt und kann zu Tee verarbeitet oder in Scheiben geschnitten und Brühen oder Suppen zugesetzt werden. In Asien und Europa angebaut, wurde Klettenwurzel historisch zur Behandlung von Arthritis, Erkältungen, Masern, Halsschmerzen und Mandelentzündung verwendet. Nach Angaben der National Institutes of Health haben neuere Studien Kletten zur Behandlung von Krebs, HIV, Nierensteinen und bakteriellen Infektionen untersucht. Sie geben jedoch an, dass weitere Studien erforderlich sind, bevor Empfehlungen für diese Anwendungen abgegeben werden können. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Kräutertees konsumieren, wenn Sie ernsthafte medizinische Probleme haben.

Gehackte, geschnittene und geriebene Klettenwurzel auf einem Schneidebrett. Bildnachweis: TAGSTOCK1 / iStock / Getty Images

Schritt 1

Wählen Sie eine frische Klettenwurzel aus, damit Sie eine verwenden, die fest und nicht zu weich ist. Es kann sehr dunkel sein wie Baumrinde oder in einer helleren Farbe, die der Farbe von Pergamentpapier näher kommt. Diese sind nicht gut haltbar, machen Sie also Suppe mit allem, was Sie nicht für Tee verwenden.

Schritt 2

Reinigen Sie die Klettenwurzel, indem Sie mit der rauen Messerkante abkratzen, wenn die Wurzel älter ist, oder wischen Sie sie einfach mit einem sauberen Tuch ab, wenn es sich um eine jüngere Wurzel handelt. Wenn Sie keine frische Klettenwurzel finden, können Sie 1 Esslöffel getrocknete Klettenwurzel verwenden, die mindestens ein Jahr lang getrocknet und gealtert wurde.

Schritt 3

Etwa 2 Esslöffel der Wurzel grob hacken und in einen kleinen rostfreien Topf geben. 3 Tassen gefiltertes oder Quellwasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Weitere 20 Minuten ziehen lassen. Heiß servieren. Trinken Sie den ganzen Tag als Detox-Tee. Denken Sie daran, wie bei vielen Kräutertees, Klettenwurzeltee ist harntreibend, also nicht zu viel konsumieren.