Die meisten Menschen assoziieren zu viel Koffein mit einer Magenverstimmung. Zwar ist dies eines von mehreren Symptomen, die mit einem übermäßigen Koffeinkonsum einhergehen, doch gibt es kaum wissenschaftliche Hinweise darauf, dass Kaffee schwerwiegende Magen-Darm-Probleme verursachen kann.
Im Laufe der Jahre haben populäre Missverständnisse Koffein mit Verdauungsproblemen in Verbindung gebracht, die sowohl einfach (das plötzliche Bedürfnis zu kacken) als auch schwerwiegend (wie Magenkrebs) sind. Einige Leute denken sogar an Kaffee als Mittel gegen Magenverstimmung. Hier sind die Fakten darüber, wie viel Koffein mit diesen Situationen zu tun hat, und wenn Koffein nicht zu sehr für Ihre Magenverstimmung verantwortlich ist, was Sie möglicherweise tun können, um es zu beruhigen.
Koffein und ein verärgerter Magen
Für die meisten gesunden Erwachsenen kann Koffein in moderaten Mengen ohne wirkliche Probleme konsumiert werden. Der Schwerpunkt liegt dort auf dem Wort "moderat". Viele Experten empfehlen, Ihre tägliche Aufnahme auf etwa 400 Milligramm Koffein zu begrenzen, die Menge in ungefähr vier Tassen Kaffee. Wenn Sie mehr als das haben - und Sie kennen wahrscheinlich viele Leute, die dies tun -, können Sie negative Nebenwirkungen spüren, einschließlich einer Magenverstimmung.
Es ist bekannt, dass Koffein die Freisetzung von Magensäure in Ihrem Verdauungssystem stimuliert, was tatsächlich zu Magenverstimmung oder Sodbrennen führen kann. Sodbrennen ist durch Schmerzen in Brust oder Rachen gekennzeichnet und tritt auf, wenn sich Magensäure in Ihrer Speiseröhre ansammelt. Menschen mit häufigem Sodbrennen leiden möglicherweise an einer gastroösophagealen Refluxkrankheit und sollten Koffein vermeiden, um eine Verschlechterung zu vermeiden.
Das Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen stellt fest, dass Sodbrennen häufig neben Verdauungsstörungen auftritt, die durch den Konsum von zu viel Koffein verursacht werden können. Zu den Symptomen einer Verdauungsstörung gehören Bauchbeschwerden, Übelkeit, Blähungen und ein unangenehmes Völlegefühl.
Koffein und Magenverstimmung sind aufgrund der abführenden Wirkung von Koffein auch miteinander verbunden. Die Internationale Stiftung für Magen-Darm-Erkrankungen rät davon ab, nicht mehr als 2 oder 3 Tassen Kaffee oder Tee pro Tag zu konsumieren, da zu viel Durchfall verursachen kann.
Was sagt die Wissenschaft?
Seit mehr als 20 Jahren wird von Wissenschaftlern der Zusammenhang zwischen Koffein und Magenverstimmung eingehend untersucht.
1999 wurde in einer im Scandinavian Journal of Gastroenterology veröffentlichten Übersicht untersucht, wie viele wissenschaftliche Beweise vorliegen, um die Ratschläge einiger Ärzte zur Reduzierung des Kaffees zur Linderung von Magen-Darm-Erkrankungen zu unterstützen. Die Untersuchung befasste sich insbesondere mit Geschwüren, Sodbrennen, Magenmotorik, Dünndarmsekretion und -transit, Kontraktilität der Gallenblase und motorischer Aktivität des Dickdarms.
Obwohl das Magen-Darm-System durch eine Vielzahl von Faktoren stimuliert werden kann - Kaloriengehalt, Säuregehalt, Osmolalität und Volumenbelastung - ist nicht klar, warum Kaffee einen Einfluss haben würde. Kaffee ist kalorienarm, nicht sehr sauer, osmotisch ähnlich wie Wasser und wird normalerweise nicht in übermäßigen Mengen konsumiert.
In der Überprüfung wurde festgestellt, dass kein Zusammenhang zwischen der Einnahme von Kaffee und Magengeschwüren oder Dyspepsie besteht. dass Kaffee gastroösophageale Erkrankungen fördern kann, obwohl die Mechanismen dahinter nicht klar sind; dass Kaffee die Kontraktionen der Gallenblase stimuliert, was erklärt, warum Menschen mit Gallensteinen Kaffee meiden müssen; und dieser Kaffee stimuliert bei manchen Menschen die Dickdarmaktivität.
Die Studie stellt sogar fest, dass Kaffee Auswirkungen auf den Dickdarm hat, die man normalerweise bei einer Mahlzeit mit 1.000 Kalorien sieht, und dass Kaffee die Magensäuresekretion stimuliert. Diese Beobachtungen wurden jedoch sowohl für koffeinhaltigen Kaffee als auch für Kaffee ohne Kaffee gemacht, sodass es wahrscheinlich einen pharmakologischen Grund gibt, warum Kaffee auf diese Weise funktioniert. Weitere Untersuchungen müssten durchgeführt werden.
Im Laufe der Jahre haben weitere Studien versucht zu erklären, wie Kaffee das Verdauungssystem der Menschen beeinflusst. Eine im Juni 2014 in Molecular Nutrition and Food Research veröffentlichte Studie ergab, dass eine dunkle Bratenmischung weniger Magensäuresekretion stimulierte als die Marktmischung, obwohl beide die gleiche Menge Koffein enthielten.
Dies unterstützt den Beweis, dass es neben Koffein eine andere Verbindung in Kaffee ist, die die Verdauung beeinflusst, da die unterschiedliche Röstung unterschiedliche Konzentrationen von Verbindungen im Kaffeesatz hervorbrachte.
Eine weitere Studie, die im Juni 2013 in PLOS One veröffentlicht wurde , schloss sich dem Trend an, dass die meisten Menschen, die Kaffee akzeptieren, Auswirkungen auf Magen-Darm-Erkrankungen haben, auch wenn es keine Beweise dafür gibt. Die Studie untersuchte mehr als 9.000 gesunde Erwachsene, fand jedoch keinen Zusammenhang zwischen dem Kaffeekonsum und einer der vier wichtigsten säurebedingten Erkrankungen des oberen Gastros: Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür, Refluxösophagitis und nicht erosive Refluxkrankheit.
Schließlich verursacht eine andere im September 2015 in Medicine veröffentlichte Studie, dass Kaffeekonsum keinen Magenkrebs verursacht, obwohl ein hoher Kaffeekonsum (mehr als 6 Tassen pro Tag) Ihr Risiko erhöhen kann. In dem Artikel wurde anerkannt, dass keine anderen Faktoren des Lebensstils wie das Rauchen berücksichtigt wurden, sodass die Ergebnisse möglicherweise unzuverlässig sind.
Auf der anderen Seite sollten Sie auch nicht auf Kaffee als Mittel gegen Magenverstimmung zählen. In einer vom Journal of Anaesthesiology Clinical Pharmacology veröffentlichten Studie von Oktober bis Dezember 2013 wurde untersucht, ob Koffein zur Linderung von postoperativer Übelkeit und Erbrechen eingesetzt werden kann, die nach Operationen unter Narkose häufig auftreten. Sie kam jedoch zu dem Schluss, dass Koffein auf diese Weise nicht wirksam ist.
Eine Heilung für Ihre Magenschmerzen
Wenn Sie Koffein in moderaten Mengen konsumieren, gibt es wenig Grund zu der Annahme, dass dies eine Ursache für Ihre Magenschmerzen sein könnte. Stattdessen schlägt die Mayo-Klinik vor, dass andere Ursachen für Verdauungsstörungen zu schnelles Essen, zu viel Essen, fettige oder würzige Lebensmittel, zu viel Alkohol, Rauchen, Angstzustände und bestimmte Medikamente wie Antibiotika, Schmerzmittel oder sogar Eisenpräparate sein könnten.
Wenn Ihr Magen häufig schmerzt, achten Sie darauf, welche Lebensmittel oder Getränke ihn auslösen können, und beschränken Sie die in Ihrer Ernährung enthaltenen. Sie können auch versuchen, häufiger kleinere Mahlzeiten anstelle von drei großen Mahlzeiten zu essen und Ihren Stress und Ihre Angst zu kontrollieren. Aber betrachten Sie Kaffee nicht als Ursache für Magenverstimmung, noch ist Kaffee ein Mittel gegen Magenverstimmung.
Für Menschen, die an Erbrechen, Durchfall oder Übelkeit leiden, empfiehlt die American Academy of Family Physicians die BRAT-Diät, eine milde Diät, die Ihren Stuhl fester macht, weil sie stärkehaltig und ballaststoffarm ist. BRAT steht für Bananen, Reis, Apfelmus und Toast, die vier Lebensmittel, die die Grundlage der Ernährung bilden, obwohl Sie andere hinzufügen können, solange sie Ihren Magen nicht reizen.
