Trinkgeld
Roter Reis ist gesund, weil er ein Vollkorn ist, was ihn zu einer guten Quelle für Ballaststoffe und Eisen macht.
Vollkorn-Vorteile
Wie bereits erwähnt, wird roter Reis als Vollkorn betrachtet. Ein Vollkornfutter behält den gesamten Getreidesamen einschließlich Keim, Kleie und Endosperm. Menschen, die mehr Vollkornprodukte in ihre Ernährung aufnehmen, haben eine geringere Rate an Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes. Darüber hinaus neigen Menschen mit einer höheren Aufnahme von Vollkornprodukten dazu, ein niedrigeres Körpergewicht zu haben.
Faserquelle
Als Vollkorn kann roter Reis Ihnen helfen, Ihren täglichen Faserbedarf zu decken. Laut der Colorado State University beträgt die empfohlene Ballaststoffaufnahme 14 Gramm pro 1.000 verbrauchte Kalorien pro Tag. Eine viertel Tasse roter Reis enthält 2 Gramm Ballaststoffe, was 8 Prozent Ihres täglichen Ballaststoffwerts entspricht. Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die Ihr Körper nicht verdauen kann. Sie sind möglicherweise am besten für ihre Fähigkeit bekannt, die Darmfunktion zu verbessern und Verstopfung vorzubeugen. Ballaststoffe in Lebensmitteln wie rotem Reis können jedoch auch zur Kontrolle des Hungers beitragen, indem sie die Verdauung verlangsamen, was wiederum die Gewichtskontrolle unterstützt. Darüber hinaus können Ballaststoffe auch dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem sie dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut, den Blutdruck und Entzündungen zu senken.
Eisen in rotem Reis
Roter Reis kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Eisenbedarf zu decken. Nach Angaben der National Institutes for Health beträgt die empfohlene Eisenmenge für erwachsene Männer 8 Milligramm. Die Bedürfnisse von Frauen sind höher, mit einer empfohlenen Nahrungsaufnahme von 18 Milligramm. Eine 1/4-Tasse-Portion entspricht 2 Prozent Ihres täglichen Eisenwerts. Eisen ist ein essentielles Mineral, das Ihr Körper benötigt, um Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren. Ohne genügend Eisen in Ihrer Ernährung erhält Ihr Körper möglicherweise nicht den Sauerstoff, den er benötigt, was dazu führt, dass Sie sich müde fühlen und Ihre Fähigkeit zur Infektionsbekämpfung verringern. Eisenmangelanämie ist laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel der weltweit häufigste Nährstoffmangel. Wenn Sie eisenreiche Lebensmittel wie roten Reis in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Ihren täglichen Bedarf decken.
Fettfreie Option
Roter Reis ist auch fettfrei. Während Fett ein essentieller Nährstoff ist, der Ihren Körper mit Energie versorgt und die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen unterstützt, wurde eine hohe Fettaufnahme mit Herzerkrankungen und bestimmten Arten von Krebs in Verbindung gebracht. Eine hohe Fettaufnahme erhöht auch das Risiko für Fettleibigkeit. Es wird jedoch nicht alles Fett gleich erzeugt. Gesättigte und Transfette sollten nach Möglichkeit vermieden werden. Laut Cleveland Clinic sollten Sie Ihre tägliche Fettaufnahme auf weniger als 35 Prozent der Kalorien oder etwa 77 Gramm bei einer Diät mit 2.000 Kalorien begrenzen.
