Ingwerplätzchen fallen gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums in die Kategorie "leere Kalorien". Sie sollten kalorienarme Lebensmittel in Maßen konsumieren. Das Columbia College empfiehlt, dass Sie den gewünschten Lebensmitteln 260 Kalorien in einer Diät mit 2.000 Kalorien zuweisen, einschließlich leerer Kalorien. Das Essen von Ingwerplätzchen hat einige große Nachteile aufgrund ihres Fett- und Zuckergehalts, aber sie enthalten auch einige essentielle Nährstoffe.
Kalorien und Fett
Ingwerplätzchen dienen als moderate Kalorienquelle, da eine 2-Unzen-Portion Lebkuchen 236 Kalorien enthält, während eine äquivalente Portion Lebkuchen 252 Kalorien enthält. Unabhängig davon, für welche Sorte Sie sich entscheiden, geben Sie den größten Teil Ihrer Kalorien für den Tag in nur einer Portion aus. Beide Arten von Ingwerplätzchen sind mäßig fettreich, wobei eine Portion Lebkuchen 5, 5 g Fett und eine Portion Lebkuchen 7, 3 g Fett enthält. Fett ist kalorienreich, so dass Fett zwar als starke Energiequelle dient, aber auch leicht zu viel gegessen werden kann, wenn Sie Lebensmittel mit viel Fett konsumieren. Darüber hinaus wirkt sich das gesättigte Fett in beiden Arten von Ingwerplätzchen negativ auf Ihr Cholesterin im Blut aus, wodurch Sie einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ausgesetzt werden können.
Zucker hinzugefügt
Ingwerplätzchen enthalten auch erhebliche Mengen Zucker, was zum Teil dem zugesetzten Süßzucker und der Melasse zu verdanken ist. Das Essen von 2 Unzen Lebkuchen erhöht Ihre Zuckeraufnahme um 11, 3 Gramm, während Lebkuchen 10, 9 Gramm Zucker pro Portion enthalten. Dieser Zucker erhöht den Säuregehalt in Ihrem Mund, wodurch sich der Zahnschmelz auflöst und zur Karies beiträgt. Da Zucker reich an Kalorien ist, trägt er auch zur Fettleibigkeit bei und kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.
Wohltuende Mineralien
Trotz ihrer Nachteile bieten Ingwerplätzchen einen gewissen Nährwert und steigern Ihre Eisen- und Manganaufnahme. Eisen spielt eine Schlüsselrolle bei der Energieerzeugung und unterstützt die Gesundheit des Gewebes, indem es roten Blutkörperchen hilft, Sauerstoff in Ihr Gewebe zu transportieren. Gingersnaps enthalten 3, 6 Milligramm Eisen pro Portion - eine signifikante Menge in Richtung der 8 und 18 Milligramm, die täglich für Männer und Frauen empfohlen werden -, während Lebkuchen 2 Milligramm Eisen enthalten. Gingersnaps enthalten auch Mangan, ein Mineral, das an der Wundheilung beteiligt ist und auch den Stoffwechsel unterstützt. Jede Portion enthält 882 Mikrogramm Mangan, was 49 Prozent zur empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 38 Prozent für Männer beiträgt.
Vitamingehalt
Ingwerplätzchen bieten auch nützliches Niacin sowie Folsäure. Das Niacin in Ingwerplätzchen fördert eine gesunde Zellentwicklung, steuert die Genaktivität und unterstützt die Kommunikation von Zelle zu Zelle. Eine Portion Lebkuchen oder Lebkuchenplätzchen liefert ungefähr 1, 8 Milligramm Niacin - 13 bzw. 11 Prozent der täglichen Niacinaufnahme, die für Frauen bzw. Männer empfohlen wird. Beide Arten von Ingwerplätzchen enthalten auch Folsäure, ein Vitamin, das für die Produktion roter Blutkörperchen und ein gesundes Zellwachstum benötigt wird. Gingersnaps enthalten 49 Mikrogramm Folsäure pro Portion - 12 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis - und Lebkuchen enthält 45 Mikrogramm.
