Ähnlich wie Hot Dogs in Form und Größe sind Würste oft schmackhafter und herzhafter als ein einfacher Hund. Würste kommen entweder gekocht oder roh und beide können erfolgreich auf einem Außengrill gekocht werden, wie Steven Raichlen und Greg Schneider in ihrem Buch "How to Grill" festhalten. Rind-, Schweine- und Hühnerwurst oder eine Kombination davon werden auf ähnliche Weise auf einem Gasgrill gekocht. Mit der richtigen Technik entstehen saftige Würste voller Geschmack.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Gasgrill auf mittelhoch vor. Stechen Sie jede Wurst mehrmals mit einem Stift an und achten Sie darauf, dass sie vollständig durch das Gehäuse geht. Dadurch wird verhindert, dass die Würste beim Grillen splittern oder explodieren.
Schritt 2
Bier, Wasser, Zwiebel, Knoblauch und eine Prise Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben. Würste hinzufügen.
Schritt 3
Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Flüssigkeit gerade anfängt zu kochen. Hitze reduzieren und die Würste 4 bis 5 Minuten pochieren. Würstchen mit einer Zange auf einen Teller geben.
Schritt 4
Legen Sie die Würste auf den vorgeheizten Gasgrill. Lassen Sie die Würste auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten grillen oder bis die Hülle gleichmäßig gebräunt ist.
Schritt 5
Nehmen Sie die Würste vom Grill. Auf eine Servierplatte legen und vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.
Dinge, die du brauchen wirst
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1 Pfund rohes Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hühnerwurst
Stecknadel
Großer Topf
3 Tassen Bier
1 Tasse Wasser
2 weiße Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Teller
Zange
Trinkgeld
Sie müssen keine vorgekochten Würste pochieren. Reduzieren Sie die Garzeit um die Hälfte, wenn Ihre Würste vorgekocht sind. Wenn Sie Ihre Würste nicht vorzeitig pochieren möchten, kochen Sie sie auf jeder Seite 7 bis 10 Minuten lang, um sicherzustellen, dass sie vollständig gekocht sind. Fügen Sie getrocknete Kräuter der Wilderungsflüssigkeit hinzu, um neuen Geschmack zu erzeugen. Probieren Sie Salbei, Rosmarin oder Basilikum. Servieren Sie Ihre Würste mit Gewürzen wie Senf, rohen Zwiebeln, Sauerkraut, gehackten Tomaten oder Gurken. Schneiden Sie Ihre Grillwurst in Scheiben und fügen Sie sie zu einem Nudelsalat hinzu oder werfen Sie sie mit gegrilltem Gemüse für eine leckere Mahlzeit.
Warnung
Wenn das tropfende Fett von den Würsten Flammenschübe verursacht, bewegen Sie diese auf die gegenüberliegende Seite des Grills, um mit dem Kochen fortzufahren. Verwenden Sie nicht dieselbe Zange, um mit rohen Würsten und gekochten Würsten umzugehen. Wenn Sie dies tun, sollten Sie sie gründlich mit heißem Wasser und Seife waschen, um alle Bakterien abzutöten, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen können.
Würste enthalten normalerweise viel Fett. Versuchen Sie, Würstchen auf Gemüse- oder Sojabasis zu essen, oder wählen Sie Wurst aus magerem Fleisch aus Hühnchen oder Pute.
