Eine Allergie ist eine abnormale Immunantwort auf Umweltfaktoren, die als Allergene bezeichnet werden. Pollen, Hautschuppen, Hausstaubmilben und Schimmelpilzsporen sind häufige Allergene. Eine der bekanntesten Formen von Allergien ist allergische Rhinitis oder Heuschnupfen. Niesen, laufende Nase, Verstopfung der Nasennebenhöhlen und juckende Augen und Rachen sind typische Symptome von Heuschnupfen. Medikamente zur Behandlung von Allergien verursachen häufig Nebenwirkungen wie Schläfrigkeit, Kopfschmerzen oder trockene Schleimhäute. Daher entscheiden sich viele Allergiker für alternative Heilmittel wie Zink.
Zink unterstützt die normale Immunfunktion
Zink ist ein metallisches Element, das als essentielles Spurenelement in der menschlichen Ernährung gilt. Zink ist an einer Vielzahl von Körperprozessen beteiligt, einschließlich der Immunfunktion. "Das Merck-Handbuch für Diagnose und Therapie" berichtet, dass Zinkmangel bei Kindern oder Erwachsenen zu einer Beeinträchtigung der Immunität beiträgt und Asthma, das häufig mit Allergien in Verbindung gebracht wird, bei Kindern von Müttern mit Zinkmangel häufiger auftritt.
Eine angemessene Zinkaufnahme kann Allergien lindern
Eine Studie aus dem Jahr 1997 in "Thorax" spiegelte die Ergebnisse mehrerer anderer Untersuchungen wider und zeigte, dass eine geringe Aufnahme von Zink über die Nahrung mit einem signifikant höheren Risiko für Allergien verbunden war. Im März 2011 analysierten Experten der Medizinischen Fakultät der Universität von Edinburgh 62 epidemiologische Studien und kamen zu dem Schluss, dass ein Mangel an mehreren Nährstoffen, einschließlich Zink, mit einer höheren Inzidenz von Allergien und Asthma verbunden war. Da jedoch keine der Studien randomisiert oder verblindet war, räumten die Autoren der Überprüfung ein, dass in ihrer Analyse zumindest ein moderates Verzerrungspotenzial bestand.
Zinkquellen
Zink kommt in den meisten tierischen Lebensmitteln, einschließlich rotem Fleisch, Geflügel und Leber, relativ häufig vor. Vollkornprodukte, Pekannüsse, Paranüsse, Kürbiskerne und Ingwerwurzeln sind gute pflanzliche Quellen, aber ein Teil des Zinks in diesen Lebensmitteln wird durch Ballaststoffe und Phytate gebunden. Durch Kochen oder Einmachen wird etwas Zink aus Lebensmitteln entfernt, da es in Wasser relativ löslich ist. Zinkpräparate sind auch im Handel erhältlich.
Überlegungen und Empfehlungen
Der Nachweis des Nutzens der Verwendung von Zink zur Vorbeugung oder Behandlung von Allergien basiert hauptsächlich auf epidemiologischen Nachweisen. Es wurden nur wenige gut kontrollierte, randomisierte, verblindete Studien durchgeführt, um die Beziehung zwischen Zink und Allergien zu bewerten. Ein Zinkmangel scheint jedoch Ihr Allergierisiko zu erhöhen. Der tägliche Bedarf an Zink variiert je nach Alter und Geschlecht zwischen 2 mg und 14 mg. Haas empfiehlt täglich bis zu 150 mg elementares Zink - eine 220-mg-Tablette Zinksulfat enthält 55 mg des elementaren Minerals - für Bedingungen, die eine Ergänzung erfordern. Zink wird am besten auf leeren Magen eingenommen, um die Konkurrenz mit anderen Nährstoffen wie Kupfer zu verringern.
