Ihr Körper kann Glucosamin selbst herstellen, was bedeutet, dass es kein essentieller Nährstoff ist. Die Chemikalie ist der Vorläufer einer Substanz namens Glykosaminoglykane oder GAG, die das Kissen zwischen Knochen und Gelenken bildet. Laut MedlinePlus hat sich gezeigt, dass eine Supplementierung mit Glucosamin die durch Arthrose verursachten Schmerzen lindert, obwohl dies nicht unbedingt erforderlich ist. Es gibt Möglichkeiten, wie Sie Glucosamin auf natürliche Weise in Ihre Ernährung aufnehmen können, obwohl es in vielen Lebensmitteln nicht vorkommt.
Essbarer Knorpel
Der Knorpel an den Enden der Knochen von Fleisch und Geflügel ist eine Quelle von Glucosamin. Es kann jedoch schwierig sein, den Knorpel zu kauen, um die Vorteile zu erzielen. Das Jade-Institut schlägt vor, dass Sie die Knochen mit Knorpel in einer Brühe kochen, um einige der gelenkfördernden Nährstoffe herauszulösen.
Muscheln von Schalentieren
Muschelschalen sind oft die Quelle von Glucosamin in Ihren Nahrungsergänzungsmitteln. Wie der Fleischknorpel sind auch die Schalen Ihrer Garnelen, Krabben und Hummer schwer zu essen. Möglicherweise können Sie aus den Schalen eine schmackhafte Brühe herstellen, die der Knochenbrühe ähnelt, um etwas Glucosamin zu erhalten. Zusätzlich können Sie die Schalen mit einer Lebensmittelmühle zu Pulver zermahlen und Suppen, Eintöpfen oder herzhaften Backwaren wie Crêpes oder Keksen hinzufügen.
Natürliche Ergänzungen
Laut dem Council for Responsible Nutrition ist Glucosamin als nicht essentieller Nährstoff nicht in großen Mengen in der Nahrung enthalten. Wenn Sie nicht in der Lage sind, eine Suppe aus Knochen zuzubereiten oder Muscheln zu zermahlen, sollten Sie eine natürliche Ergänzung in Betracht ziehen, um die Glucosaminaufnahme zu erhöhen. Aufgrund der mangelnden Regulierung in der Nahrungsergänzungsindustrie konsultieren Sie jedoch Ihren Arzt, um die natürlichste und sicherste Nahrungsergänzung zu finden.
Überlegungen zu Glucosamin
Glucosamin kann für Menschen mit Arthrose hilfreich sein, aber es gibt nicht genügend Beweise, um seine Verwendung aus einem anderen Grund zu unterstützen, einschließlich Knieschmerzen und Gewichtsverlust. Darüber hinaus sollten Sie vorsichtig sein, wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen oder andere Mittel verwenden, um die Glucosaminaufnahme zu erhöhen, wenn Sie schwanger sind oder stillen, eine Allergie gegen Schalentiere haben oder an einer chronischen Krankheit wie Diabetes leiden.
