Schinken- und Bohnenrezepte sind vielseitig und kostengünstig. Wenn Sie feststellen, dass Ihre zu flüssig ist, haben Sie mehrere Möglichkeiten, sie dicker zu machen. Versuchen Sie, Semmelbrösel, Sahne oder püriertes Gemüse hinzuzufügen, um einen herzhafteren Schinken und Bohnen zu erhalten. Wenn Sie keine zusätzlichen Zutaten haben, können Sie eine Stärke auf Gemüsebasis hinzufügen. Maisstärke wird Ihre Mahlzeit verdicken, ohne ihren Geschmack zu ändern.
Schritt 1
Erhitzen Sie Ihren Schinken und Ihre Bohnen auf dem Herd. Entscheiden Sie, wie viel dicker sie sein sollen. Eine Möglichkeit, sich zu entscheiden, besteht darin, zu prüfen, auf welchem Niveau sich Schinken und Bohnen auf Ihrem Topf befinden. Entscheiden Sie, wie viel niedriger der Flüssigkeitsstand sein soll. Wenn Sie die Flüssigkeit um die Hälfte reduzieren, wird der Schinken- und Bohnengehalt im Topf um die Hälfte gesenkt.
Schritt 2
Reduzieren Sie die Hitze Ihres Schinkens und Ihrer Bohnen auf mittel. Während es leicht abkühlt, geben Sie die Maisstärke in die Tasse mit kaltem Wasser. Maisstärke und Wasser mischen. Maisstärke wird nicht verdicken, bis es erhitzt wird.
Schritt 3
Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Schinken und den Bohnen ab, wenn Sie ein viel dickeres Rezept machen möchten. Wenn Sie einer sehr wässrigen Mahlzeit Maisstärke hinzufügen, wird überschüssige Flüssigkeit nicht entfernt, sondern nur die bereits im Topf befindliche Flüssigkeit eingedickt. Entfernen Sie nicht zu viel Flüssigkeit, da sonst die Maisstärke beim Hinzufügen nicht ausreichend anschwillt.
Schritt 4
Fügen Sie unter Rühren etwas Wasser-Maisstärke-Mischung zum Rezept hinzu. 30 Sekunden bis eine Minute kochen lassen und dabei auf die Dicke des Schinkens und der Bohnen achten. Wenn es dick genug wird, nehmen Sie es vom Herd und servieren Sie es. Andernfalls fügen Sie immer wieder etwas Maisstärkemischung hinzu, bis Sie die richtige Konsistenz erreicht haben.
Dinge, die du brauchen wirst
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Schinken und Bohnen
1 EL. Maisstärke
1 Tasse kaltes Wasser
Trinkgeld
Verwenden Sie Maisstärke, Kartoffelstärke oder Tapiokastärke, um ein glänzendes, seidiges Aussehen zu erzielen. Maisstärke hat den Vorteil, dass sie weizen- und glutenfrei ist.
Warnung
Maisstärke funktioniert möglicherweise nicht so gut in Mahlzeiten, die sehr fettig, zuckerhaltig oder sauer sind. Übermäßiges Kochen oder Rühren kann die Integrität der Maisstärke beeinträchtigen und dazu führen, dass Schinken und Bohnen dünner werden.
